九指浪人點了點頭，追問道：“正是，東家可是知道這道菜？”
周哲忙搖了搖頭。
九指浪人臉上閃過一絲失望，接著解釋道：“這道菜的原料也十分簡單，只有豆腐與菠菜。
後來，我走南闖北，學得一身廚藝。只是儘管如此，我卻依舊不能重現當年的那種欣喜。
無論我怎麼嘗試，做出來的翡翠白玉湯，味道總與記憶裡的不一樣，總覺得裡面欠缺了什麼。
而等我再回去尋找那位老婆婆時，她已經不在人世，她的家人也已經舉家遷走了，下落不明。
我問了一圈，似乎除了那老婆婆，那個地方並未有人會做這道翡翠白玉湯。
所以，這些年來，這道菜便成了我一個揮之不去的心結，只是我從未與人吐露。少東家廚藝高超，我想讓少東家為我一試，嘗試著復原我心中的那一味味道。”
周哲皺了皺眉，沒有說話。
在他看來，這九指浪人對記憶中的翡翠白玉湯念念不忘，並不是因為那道湯的味道如何美味，主要還是因為那時的情境所致。
孤苦伶仃、孤立無援的情境下，自己又困又餓，這時突然有人伸出援助之手，那種心情可想而知。
更重要的時，此時還能吃上熱乎乎的湯飯，那種味道，有過餓肚子經歷的人都能深有體會。
因此，要讓九指浪人重新體會到當年的味道，怕是要讓他餓上幾天，而且必須是餓到兩眼昏花時。
這般想著，周哲正準備開口把事情應下來，那九指浪人又開口道：“不過，想要還原那種味道，絕對易事。這些年來，我嘗試了不下百次，沒有一次是成功的。
後來，我轉變了思路，試著還原出當時的那種心境，懷著一顆感恩的心去品嚐。只是，這種心境並不能完全襯托出那種味道。
而且在那之後，我也多次遇到對我有恩之人，那種心境也出現過多次，但沒有一次，能讓我對品嚐的美食有所懷念。
我又想著那種味道令人難忘，是不是因為自己當時處在一個極度飢腸轆轆的情況下。所以我也嘗試著餓上幾天，可是結果同樣令人失望。
所以從那時候我就知道，那道翡翠白玉湯，老婆婆一定是有我不曾瞭解的做法。作為一名廚師，瞭解、學習各種自己未知的廚藝，那也是畢生的追求之一。
所以，少東家同樣身為廚師，能理解我的這種心情吧？”
周哲點了點頭，心中縈繞著揮之不去的疑問。
不是心境、也不是因為極度飢餓而對美食產生的特別感覺，這樣的話，那道翡翠白玉湯到底有什麼魔力？
這般一想，他自己也不禁好奇起來，想要一探究竟。
於是他朝著九指浪人堅定地點了點頭，拱手道：“前輩放心，我一定竭盡全力，去探尋這道翡翠白玉湯的真相。”
九指浪人激動地又拱手感謝了一番。
解鈴還須繫鈴人，接著，周哲又仔細問了九指浪人幾個關鍵的問題。
“記憶裡，最深刻的便是那豆腐。它不僅有濃濃的豆香味，而且還特別的爽滑可口。不知道是不是那老婆婆新增了什麼特殊的佐料，那豆腐似乎與我們常吃的豆腐有些不一樣，顯得非常的水嫩，彈指可破。”
九指浪人回憶了一番，說道。
