“我猜，他要做的，是金毛獅子魚。”
周哲輕聲回道，話音剛落，周圍便發出了哇地一聲輕嘆。
“金毛……”
趙德友來不及驚訝，立馬把視線轉移了回去。
只見李嚴把鯉魚處理完畢之後，在水盆之中稍作清洗，接著便把鯉魚輕輕放入了一個裝滿清水的大碗之中。
從上俯視下去，只見那碗裡的鯉魚，周身被切成細絲的魚肉伸展開來，猶如須發盡張。
在清水的作用下，那些魚絲輕輕晃動，蓬鬆而又飄逸，使得這條鯉魚像是活過來了一般，搖頭擺尾，宛若一隻抱著繡球的雄獅。
對於這鯉魚造型的驚歎還未平息，李嚴又拿起幾個瓜果蔬菜，開啟了另外一波令人驚歎的雕刻風暴。
那細長的尖刀在李嚴的手中，就像有了靈性一般。幾刀下去，樣貌平常的蘋果、梨、還有蘿蔔就變成了形態各異的花朵。
來自後世的周哲，也算見過不少的蔬菜雕刻，但此時見到李嚴的這般手藝，也不禁心生讚歎。
如果單比刀工，這李嚴怕是也得在自己之上。
哎，這初級廚藝還是不夠保險啊，得儘早把廚藝升級上去。
注意力轉移回眼前，只見李嚴又起了熱鍋，放入油，待油熱了又把整條鯉魚放入，炸至金黃後撈出。
然後他又起了一口鍋，加入藕粉水、白糖、醬油、姜蔥等調料進行勾芡。
最後把湯汁倒在了鯉魚身上，又在盤子周圍擺上事先雕刻好的花朵以作點綴。
一份色澤洪亮、魚絲蓬鬆、造型新穎的金毛獅子魚就此完成。
李嚴把這道菜放在周哲面前的案板上，淡淡地說道：“金毛獅子魚，請東家品嚐。”
周哲從趙德友手上接過筷子，又環視了一圈望眼欲穿的幫廚們，說道：“知道你們都在咽口水了，那你們都來嚐嚐看吧，只是別忘了手上的活。”
接著一陣應和之聲伴隨著歡快的拔筷子之聲在後廚內漫延開來。
李嚴一臉漠然地站在一旁，看著躍躍欲試的眾人，眼中看不出是自信還是不在意。
周哲還未落筷，其他人是不敢伸手的。
他看了一眼，伸手夾了一小段魚絲放入自己的口中。
魚肉鮮香，酸甜適口，雖然和記憶中的金毛獅子魚味道有所差別，但那種味道畢竟是經過後世多道工序改良後的結果，眼下能做到這般程度，已是十分的難得。
這李嚴能達到這般水準，實力絕對在趙德友之上。
其他人見周哲點頭，紛紛下筷。緊接著，代表著好吃的嗯聲不絕於耳。
趙德友品嚐了一口之後，微微皺眉，眼中透著一分感動，一分不可思議，還有一分驚恐。
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