“只可惜這試吃的肘子太少了，根本不夠塞牙縫啊！”
“是啊，是啊，明天一定要早點來。”
眾食客砸吧砸吧，雖然意猶未盡，倒也還通情達理，望著兩口大鍋，三步一回頭地離開了。
鍋裡的肘子一個個冒著熱氣被端了進去，很快，兩口大鍋便見了底。而試吃的那個肘子，也基本被那些後到的食客瓜分乾淨。
酒足飯飽的食客，心滿意足地從豐泰樓離開，只是路過門口的那兩口大鍋時，無一不對著周哲舉手稱讚。
鍋底的火已經熄了，鍋裡的肉已經空了，叫賣聲也早已停止，但那誘人的香味依舊在大街上若隱若現。
同時，豐泰樓秘製的紅燒肘子也因它那令人無法拒絕的美味，在汴京城的食客間流傳開來，越傳越遠。
這不，一輛馬車急衝衝地在豐泰樓門口停下，簾子掀開，探出一個急迫的腦袋來，對著坐著門口的周哲喊道：
“店家，紅燒肘子可還有？我可是大老遠從城東趕來的。”
城東？周哲眼前一亮，自己的紅燒肘子，名聲竟然這麼快就傳到城東去了？
他起身作揖行禮，一臉為難的樣子：“客官，對不住了，今日份的紅燒肘子賣完了，還煩請明日再來。”
那馬車上的食客失望地搖了搖頭，正要鑽回馬車，突然瞥見桌子上那剩的小半盤肘子，正是之前店員吃剩的那個。
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“這......這肘子是我們店員吃剩的，而且現在已經涼透了，味道怕是......”
“不妨不妨，還煩請店家開個價，賣與我。今日我不帶個肘子回去，我家娘子怕是不讓我進門啊。”
聽那人這般講述，周哲不客氣地笑了笑，心說原來是個妻管嚴啊。
這肘子原本我還想留著自己吃，既然你有這份心，那就免費送你吧。
接著，周哲又往肘子上淋了些溫熱的湯汁，連著盤子一起遞了上去。
“這份本就是我們吃剩的，再收錢就不合適了，我就免費贈予你們嚐嚐。
不過這肘子還得趁熱吃才美味，明日我們這還有，如果吃了覺得還不錯，可以早些來。”
那人一聽，又意外又感動，對著周哲連連作揖。
陸陸續續地，依舊有食客上門詢問，只不過都是乘興而來，敗興而歸。
月亮逐漸攀上了豐泰樓頂，豐泰樓內的人潮與熱鬧聲也逐漸散去。
周哲與眾店員一道，癱坐在椅子上，等著張喬噼裡啪啦地算著帳。
“東家，今天我們進賬，足有四百七十五兩之多。”
張喬興奮地說著，其他店員聽了也是滿臉的驚喜。
只有周哲，面無表情地點了點頭，看不出一絲波瀾。
這時候，他要剋制住自己的興奮，表現出若無其事的樣子來。
“大家辛苦了，明天請繼續努力。大家的付出，我都看在眼裡，等到了月底發工錢的時候，我會額外再給大家發一份獎金。”他說道。
眾人又是欣喜地相互看看。
接著，角落裡的鄭丁弱弱地問了一句：“東家，明天這肘子......能......讓我們多吃幾口嗎？”
“行，沒問題，明天給你們每人備上一隻。”
“好！”
夜半，豐泰樓關門熄燈，眾店員在門口相互告別。月色下，有兩個人影越拉越長。
“這新東家還真有兩把刷子，今天這樣的場面，我來了之後倒是第一次見到呢。”
“是啊，先是透過老東家的測試，現在又創出這美味的紅燒肘子，咱跟著他好好幹，這酒樓絕對前途無量！”
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