“哦？店家可有得味菜色？“宋雲海興致驟起。
“大爺，店內‘火爆雙脆’、‘三星搗珍’遠近馳名，都是小店廚子拿手的菜色。這火爆雙脆，便是烹炒的豬肚、雞胗。三星搗珍則是將牛、羊、鹿的裡脊混合，再捶打之後挑出筋膜，而後加入香料燉制。上桌之時，奇香無比，吃上一口，回味無窮呀。”
“那還等什麼，快些上來！”
三人平日雖不缺口腹之慾，可山上飲食不免粗糙，聽到如此講究之菜色，怎得會不心動。
兩道主菜依依上桌，三人品嚐後嘖嘖稱讚，尤其是那宋雲海，大聲叫喊道：“這世間，竟有此美味菜餚。不虛此行也！”
“可惜可惜，你們只嚐到了這雁滿樓雙珍，卻不知道這酒家有一絕味，屬實可惜！”
三人定睛一瞧，對面桌上有一男子獨坐，此人二十歲上下，一襲白衣，面如冠玉，左手拿一折扇輕擺，右手舉杯自飲。可這白衣客人，並不看王天來三人，但是方才可惜之詞，又明明說給他們三人聽的。
“是你在可惜我等麼？“宋雲海放下雙箸，並不起身，朝著白衣人呼喝。
那人也不答話，他本是面向王天來三人而左，現在站起身來，坐到了自己桌子對面，用後背對著三人。
“問你話為何不答？”宋雲海雙臉赤紅，猛地站起來，發怒道。
宋雲海三十不到，滿臉絡腮鬍子，性格剛猛，看這青年不予理睬，就覺得面上無光，進而就想動粗。
“雲海兄，切莫暴躁，這位仁兄既然先與我等交談，必然有話要說。待我上前問個明白。”
“兄臺，莫怪我這兄弟張狂，我等都是外地村野匹夫，初來貴寶地，不曉得禮儀規矩，切莫見怪。”鍾神秀來到白衣人前，抱拳做禮。
白衣青年將紙扇合攏，放於桌上，站起來還禮答道：“豈敢豈敢。”
“適才兄臺所講，何為一絕味？又因何不答？”
青年抬頭微笑，“自古就有：佳餚在前，聞香妃玉瑟、聽帝子云璈的雅事。剛才那位仁兄，如此聒噪，豈不毀了這一桌美酒佳餚？剛聽幾位稱讚兩道名菜，又覺的應是路客，生怕諸位錯過此店絕味：‘網油野雞卷’。這才多言插話，你等不說謝我也就罷了，還要責怪於我，是何道理？”
王天來聽到這裡也是來了興趣，便到那小哥面前答禮：“不知兄臺高姓大名？在下王天來，這兩位是宋雲海、鍾神秀。”
“王兄有禮，小可姓丁，單名一個易字。”
“不知兄弟所說，這網油野雞卷是何菜餚？還望指教。”
“即是閣下問起，煩請稍等片刻。”
丁易喊來了店內夥計，對著他囑咐了幾句。沒過多久，店家就端上了一個大盤子。三人瞧看，這哪是什麼絕味美食，分明就是一塊生豬肉，看樣子也是剛剛屠宰，畢竟上面還飄帶著血絲。那塊豬肉下方，雪白的肥花膘，佔了整整一大半，讓人看著就舌頭髮膩。
宋雲海青筋側起，又想發火，被少寨主搖頭駁了下去，雲海心想著，定要姓丁的小子好看。
“勞煩小二哥，向幾位大爺講講這網油野雞卷。”
“好的丁少爺，幾位客官。這道菜，原來也是小店的招牌美食，現在有些特殊原因，就不能再製作此美味了。這道菜，需將豬肉最下層的肥膘，切的如薄紙一般，再將蛋黃與瘦肉包裹其中，先是上籠微蒸，然後用七分熱的羊油滾炸一遍，再用十分熱的油續炸二遍，才得出鍋。剛出鍋時，真是垂涎滿樓，飄香萬里啊。”
“那為何不能再做？”宋雲海忙問。
“原先店內的廚子，醉酒後，手指被自己切去一截，再也切不出薄罄一般的油衣了，稍有厚實，就失了味道，東家怕影響聲譽，就吩咐不再烹調了。直到前幾日，這位丁少爺過來，問我為何不再烹飪，我講出了原由。哪知道天下之大，真有高人神技，丁爺叫我拿來刀具肥肉。一刀就把肥膘切了出來，薄度比我家廚子更為出色，才拿去又做了這菜，後廚師傅見到後，也是連連稱奇。”
店小二剛剛說完，丁易將整塊豬肉拋於空中，拿起廚刀，快如閃電一般，從一大塊肉上，切出了薄薄的一片，那一片雪白的膘衣，如樹葉一般，緩緩微微的掉落盤中。
這一下子，就被三人看出來了端倪，這白衣公子定是武學高手，剛才那空中的一下刀劈，看似輕巧，實則是將內力完全使於手腕，再則催動廚刀迅猛切割，而且此人收氣之時乾淨利落，並無絲毫拖沓。
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