“二階堂選手，你的食材已經到了。”
間桐慎二睜開了自己的雙眼，眼中有鋒利的光閃過，隨後化作虛無，他已經準備好了。
混合麵粉、細砂糖和鹽到盆具中，加入軟化的黃油，再慢慢加入水。
與此同時，間桐慎二的手也在不斷地動作著，間桐慎二的力量在這裡得到了充分的釋放，那盆裡面的東西很快就變成了光滑而又均勻的麵糰。
麵糰稍微醒一段時間後，間桐慎二將其擀成長方形，將黃油片裹在裡面，繼續擀，讓其變成超長的長方形，然後將其四折，這算是第一次摺疊。
然後將四折的面冷藏，以確保麵糰包裹的黃油凝固，同時也使麵糰充分松馳，具有更強的延展性。
隨後，取出面片，再次使用巧力將其擀成長條形，進行三折，這是第二次摺疊，然後再次冷藏。
接下來，擀成長條形，四折，冷藏，......一直合計摺疊六次，就會得到超過一千層的酥皮面片，這時，酥皮面片就算完成了，將其冷凍，等需要用的時候再取出就行了。
此時已經過去了一個多小時，已經有一個廚師將自己的甜點送了上去，是水果蛋糕，看起來色彩斑斕，明顯用了四種不同的水果。
幾位評委都看了一眼眼前的料理，直接開始品嚐起來。
“很棒的甜點！黃桃的處理也很不錯！”
“甜點裡面的各種水果完全沒有雜亂的感覺，反而渾然一體！”
“吃到嘴裡，我彷彿看見了這美麗的大自然......”
幾位評委的評價還是很高的，這個廚師也高興的咧開了嘴。
“遠坂選手，你能不能說明一下你這道甜點哪裡體現了四季交替？”遠山黑太郎幾口將蛋糕吃完，思考了片刻，開口問道。
“我採用了四個季節的水果作為食材，它們本身就是四季的象徵......”
巴拉巴拉，這個姓遠坂的傢伙說了一大堆，似乎對自己的解釋很滿意，可惜，他不叫時臣。
聽了遠坂選手的說明，遠山黑太郎點了點頭，給出了自己的分數——60分。
而其他的幾人的分數也都是清一色的60分，看來他們的觀點此時是一致的。
所以，這個遠坂選手第二輪的最終得分就是60分。
“為什麼？”
這個遠坂似乎不明白為什麼自己的得分這麼低，急忙問道。
“你只是將代表四季交替的食材組合到了一起，形成了這道甜點，我們並沒有嚐出四季交替的感覺！只有一層的味道。”
聽了這話，這個廚師還想要說什麼不得了的話，甚至有一言不合就大大出手的症狀，而後他就被工作人員友好的請離了賽場，翻不起絲毫的浪花。
聽了這個評委的話，場下絕大多數的選手都沒有絲毫反應，不過也有一個選手急忙更換了食材，顯然他也犯了和遠坂選手一樣的錯誤，只不過他速度慢了一些，幸運一些。
此後沒多久，又有一個選手的甜點完成了。
上臺的是薙切愛麗絲，她的甜點看起來就像是一道冰淇淋一樣的東西，散發著四色的光芒，一層層相互交錯。
這次又是遠山黑太郎評審先品嚐，這道料理最先的感覺就是冷，彷彿處在大雪紛飛的冬季，被這大雪所覆蓋。
但是隨著這料理漸漸融化開來，裡面包含的味道不斷衝擊著味蕾。
“這是冬天，而後冬去秋來，秋風蕭瑟之景印上心頭......”
“再之後，這是夏天？？這狂野的味道怦然出現，讓人難以抵擋，彷彿那炎炎夏日，不能自拔，最後那溫和的口感彷彿春天一樣，讓人久久沉迷，不能自拔！”
“就在這盤子上，春天的、夏天的、秋天的、冬天的美味，全部都濃縮在其上！”
其他的幾個評委也是讚不絕口，有些好奇她是怎麼做到的。
