裡正家、族長家、劉常山家、劉二喜家、劉慶年家……反正跟他們家關繫好的這幾戶，都要送些過去。
來家裡幫忙殺的這些人，更是不能放走，要留他們在這兒吃殺菜，表示感謝。佟雪瑩親自送了裡正跟族長家，其他的幾戶，都是董老爹帶著七過去送的。
張屠戶拎著一套下水趕著一頭毛走的。當然，沒有忘記給佟雪瑩買的錢。一斤毛按十三個銅板給的，這就不少了。
一百九十二斤的，兩千四百九十六個銅板，差一點兒就二兩五錢銀。當初買的錢，可算是賺回來了。
而且這兩頭，去了自己家過年吃的，還有就是作坊那邊發年禮，這可省不少銀呢。
有句話的好，一進臘月，涼水都貴上三文。
這肉更是長得邪乎，一斤五花肉，據都已經飆到十八個銅板了。兩個作坊那麼多人，真要是送肉得多少錢。
看著劉全和他們把分解、剁肉，佟雪瑩這心裡特別的高興，前所未有的高興。
錢，她見得多了。
成名之後，隨便一張設計圖，那都能能賣上天價。可不知道為什麼，就眼前這點東西，讓她那麼的心安，那麼的舒服。
兩根尾巴，八個蹄，兩副肝，還有兩個心，這些可是好東西。
收拾幹淨之後，劉二喜幫著拿到廚房。一股腦的扔進大鍋，放上八角、桂皮、香葉……大火鹵上。
另起一鍋燒熱，倒油然後加蔥花、八角、大料、桂皮等物炒香。接著，把拆下來的骨放進去，每根骨頭上，都是厚厚的肉，十分誘人。
這個翻炒，佟雪瑩就來不了了，由董老爹接手。
勁兒大、速度快。
沒一會兒，便炒出了油，香味也就出來了。再把吳氏切得細細的酸菜絲下入，添上水，蓋上鍋蓋。
等上汽、鍋開，掀開鍋蓋，放上篦。高氏再把添了佐料的血放進去，繼續蓋上鍋蓋。灶裡添火，大火燉燜，時辰一到，殺菜也就可以出鍋了。
有的人家也灌血腸，不過佟雪瑩不會處理腸，索性作罷。高氏這麼做的血豆腐，她很期待，只等一會兒開鍋，好好大吃一番。
院裡，架已經拆了。劉全和他們用雪把血除淨，連帶著毛啥的，直接堆到後面圈裡。來年開春種地時，便有了肥料。
都忙活完，劉全和帶著人打算回作坊，不過卻被佟雪瑩給攔住了。幫他們家辦事兒，哪有中午回家吃的道理。看著劉全和笑呵呵地：
“全和啊，你們就都別走了。中午跟我老爹一起，你們好好吃一頓。昨天雜貨鋪給我送來了竹葉青，一會兒給你們把酒燙上，中午喝。”
劉全利聽了眼睛冒光，不過劉全和卻搖頭。看著佟雪瑩，樸實的：
“妹，這點兒活算啥。”可看到她堅持，琢磨了一下又，“既然你要大家過來吃飯……那也行。”
“不過我們先回去上工，等中午下工了，我們就直接過來。至於你的酒……下午還有活兒呢，就不……”
“少喝點兒，暖暖身，不礙事。”董老爹再旁幫著勸著。
劉全和想了一下，隨後重重的點點頭，聲“行”後，帶著人走了。董老爹看著他們的背影，喃喃的：
“丫頭，那個全利……滑啊！”
“嗯。”佟菇涼點點頭，輕嘆口氣又道，“他滑與不滑都無所謂。只要不耽誤我作坊的活計，其他的隨他。”
