代飯是一件很奇妙的事情，其實說白了就是讓白事兒這家的客人去你家吃頓飯，俗話叫伺候客，北方農村的農民多豪爽之輩，伺候客最好的方式就是喝酒，在家裡喝倒了，那就是伺候好了，雖然有酒後失德之輩，但不耽誤主家盡心盡力的伺候。
那個年代生活水平不好，飯後回到白事兒主家客人們會聚在一起討論誰家飯菜做好的。
但如果一個會里你不給別人代飯，你趟事兒的時候人家也不給你代飯，還有主動要求代飯的，因為怕自己趟事兒沒人幫忙，而白事兒這家就會找跟自己比較好的，或是家境比較富裕的。
白事兒還有很多規矩，以後會慢慢講到，這裡就暫時按下不表。
這裡跳井死這位正好跟家裡是一個會，太爺自然是要過去看看的。
到了他家，家裡已經設了靈堂，太爺依規矩進門磕頭上香，孝子孝女已經哭成了淚人，家主也是愁眉不展的悶頭抽菸，太爺就起身轉悠到了屍體旁邊，趁著沒人注意時候偷偷掀起了蓋屍體的白布，那時候家裡設靈堂是有帳子的，其實就是用一塊白布隔開死者，死者安放在白布後面，白布前面是死者的牌位以及貢品，也就給了太爺偷看的機會，傳言被鬼迷死的枉死鬼死後屍體的腦門是會變黑的。
太爺看了一眼屍體，果然腦門有淡淡的黑色，定然是枉死無疑，死人死後親近的人是要用溼布為其擦拭身體的，好讓其乾乾淨淨的投胎，太爺沒動聲色，轉悠到了院子裡去找主事的詢問有什麼要幫忙的，然後就跟著幫忙的去縣城買白事兒要用的東西了。
一直忙活到傍晚五點多，太陽已經西斜了，太爺見忙活的差不多，用不到人手了，就告辭回家，孝子孝女是要在靈前守靈的，要守整整一夜。
順路去拿了魚，這魚其實是村裡好抓魚摸蝦之輩抓來養著自己吃的，不過前幾天被太爺知道他家裡有魚，就早早就跟他定好了要拿一條。
回到家，意外的看見還有一大塊肉，一個肘子，原來村裡剛好有人殺了一隻病豬，太奶就去割了肉，買了肘子，準備晚上讓太爺跟一鞭子好好喝一頓。
見太奶已經把菜準備的差不多了，太爺就在太奶的指點下從雞籠裡抓來了下蛋不好的一隻雞，磨刀霍霍。
太奶也已經燒好了水，一會兒的功夫就收拾好了白條雞，就等一鞭子來了就開始做了。
一直等到天黑，也沒見一鞭子的身影，太爺有點著急，就打發爺爺去叫，爺爺就一路小跑，朝一鞭子家趕去。
那時候除了逢年過節，基本一年到頭見不到點肉腥兒，此時看太爺又是殺雞又是宰魚的，孩子自然就饞的口水連連，恨不得馬上就開吃，有動力，自然幹活的時候也就賣力氣。
可氣喘吁吁的到了一鞭子家，大門緊鎖，一鞭子的媳婦跟女兒都不在家，爺爺左右鄰居打聽了一下，都不知道去哪兒了。
掃興而歸，太爺也有點坐不住了，按說就算下地此時也應該回來了，何況此時天已經黑透了，即使在地裡幹活也什麼都看不見了。
又等了一會兒，依然不見一鞭子，太爺盤算了一下說：“開始做，要是做好了再不來，估計也就不來了。”
太奶就開始掌勺做飯，剛燒熱了鍋，油還沒放，外面就傳來了推門聲，太爺出院子一看，來的正是一鞭子。
讓進屋裡上了炕，炕上早早放好了飯桌，姑奶跟太奶在地下忙活，爺爺跟太爺隨著上了炕，茶壺裡續好了熱水，閒扯了一會兒，第一道菜上桌，太爺就跟一鞭子開始了推杯換盞。
家裡有客人吃飯也是有規矩的，就是男人喝酒，女人不能上桌，只能等男人們吃飽喝足，飯菜撤下去，男人們開始喝著茶水聊天時候女人才能在底下吃一口。
上菜的順序也是有講究的，俗話說一雞二筍魚收尾，說的就是家裡來了客人，第一道菜要上雞，第二道菜要上發好炒出來的幹筍，後面有多少道菜接著再上，但前兩道是一定要這麼上的，最後上魚。
等魚上來了，客人也知道菜上齊了，喝了杯中酒頂多再喝一杯就差不多了，而這最後一杯酒往往喝的很慢，前面喝下肚的酒此時也差不多開始發作，話開始變多，熱鬧勁兒就上來，聊天為主，喝酒為輔了。
上魚也是有很大規矩的，魚上了桌，魚頭是要衝客人的，如果有多位客人，就衝向輩分最大的，平輩就衝向年齡最大的，而魚頭衝向的這位客人不動，別人是不能動這條魚的，不然就亂了規矩，事後會遭人恥笑。
當然也有喝酒興起，聊天途中沒看到魚頭指向自己的客人，這時候主家陪酒的就會用言辭提醒，一般會說：“來來來，嚐嚐這個魚，趁熱，涼了就不好吃了。”
客人此時就知道這是在提醒自己動筷子，大部分魚頭衝向的客人就會笑呵呵的拿起筷子，把魚眼摳出來吃掉，剩下的也就可以開始品嚐。
