就是被緊緊抓住手的秋蘇格心裡有些不自在了,這人是怎麼了,沒事幹嘛要還不放手,是想怎麼樣,可惜自己沒有練過過肩摔,不然一定給他來一個!
大概反應過來之後也覺得自己有些失禮了,權至龍連忙鬆開秋蘇格的手,直接跟她揮揮手說了聲再見之後,便跑到自己的車旁邊,進車啟動開車走人。動作行雲流水,完全不拖泥帶水,實在是反應過來之後又開始尷尬了,自己到底為什麼要那麼孟浪盯著秋糖糖的手看個沒完沒了的?
秋蘇格看著權至龍跟落跑一樣地離開,無奈地搖搖頭笑著,這個人怎麼總這麼奇怪呢,說變就變,難不成還是個孩子?轉身回了屋,又坐回剛才的地方,她的酒可還沒喝完呢。
她喜歡有些澀口的啤酒,喝了幾口之後,又點了根菸吞吐了起來,忙了一天,這個時間是獨屬於她自己的悠閒放鬆時間。幾口煙幾口酒放鬆,這個幾年的後廚生活養出來的習慣。
以前在廚房工作的時候,總是這樣,幾個人按著師傅的要求清理完廚房之後,就直接在後巷,各自拿著啤酒或者白酒或者紅酒,聊聊天喝喝酒抽抽菸。
這樣的日子,讓她的酒量煙癮大增之外,其實也是高速地提高了自己的中文水平的,畢竟那些哥兒們可不會想著要照顧自己這個歪果仁而放慢語速,要跟上他們的話題,除了提高自己的中文水平,還能做什麼呢?
而這樣的習慣,在回到韓國之後,她也改不掉戒不了了,其實也是覺得沒有必要去改變,自己高興就好啊!
『摸』『摸』肚子,其實也沒有多餓,如今更是過了餓勁兒,就更沒有感覺了,秋蘇格把煙掐滅之後,拿起瓶子和菸灰缸往屋子裡走,收拾乾淨之後,就該為明天要教學的菜『色』備一下課了。
雖說這些對自己來說都是手到擒來的簡單菜『色』,但對學生來說並不呀,所以還是要好好準備一下的,小炒肝尖,也不知道學生們能不能做好呢?
小炒肝尖主食材自然是豬肝,再配上尖椒芹菜梗,些許薑片蒜片,豆瓣醬做調味即可。
豬肝清洗兩遍洗淨之後切薄片,加入一勺醋三片生薑三勺料酒一勺澱粉抓勻醃製十五分鐘,這樣能去腥,也是可以防止豬肝等下炒的時候過老而失去了滑嫩的口感。
講真,第一次聽到準確用量的學員們感動得快哭了,秋老師真的是太讓人感動了!
誒……你們也太容易滿足了吧?
而醃製豬肝的過程中,就可以順便處理其他食材了,尖椒切絲,芹菜切段,為了口感和熟成能一致,要儘量把這兩樣食材切得差不多大小。姜蒜切片,豆瓣醬自然也要剁碎。
處理完這些,豬肝也就醃得差不多了,此時要記得將豬肝裡面多餘的水分瀝出來。
起鍋,倒適量的油,開小火,將油鍋燒至八成熱,將醃製好的豬肝倒入鍋內轉大火翻炒,見豬肝顏『色』變白之後轉中火翻炒十幾秒就可以先關火起鍋了。此時並不需要把豬肝完全炒熟,因為豬肝還要回鍋調味,此時完全炒熟了,等下再回鍋就該老了口感就不好了!
接著再利用鍋底剩餘的油份,小火放入姜蒜片,再放入豆瓣醬,翻炒幾下出紅油。記得炒豆瓣醬一定要用小火,不然會糊了。之後,把切好的尖椒芹菜倒入鍋內,這時候就能轉大火翻炒了。
等看到青椒和芹菜都斷生之後,就可以將豬肝再倒入鍋內繼續翻炒,加入少許鹽生抽雞精調味,就能關火裝盤了。
看著老師又超級快速地一道菜出鍋,所有學員又欲哭無淚了,還以為老師今天會有點不一樣了,結果她還是那麼堅持自我啊,適量少許,到底是什麼嘛!嚶嚶嚶……
秋蘇格因為手腕一直在抽疼,所以一路都用冰袋敷著,看得權至龍是一陣陣心疼,好吧,他也不知道自己為什麼要心疼,強行給自己找了一個是因為自己提議讓她來做廚師才會讓她手腕受傷的理由,不斷地問她,“真的沒關係嗎,要不我們上醫院吧?”
只是權至龍的提議都得到秋蘇格的否決,上醫院真的不如自己在中國帶回來的『藥』貼啊!
很快,權至龍的車就在秋蘇格家門口停了下來,本來秋蘇格讓他在門口等著就行,反正自己拿『藥』還是很快的,沒想他還是下車跟著,兩人一前一後一起進去了。等秋蘇格給手腕噴上『藥』水,再貼上『藥』貼之後,兩人才一起出了門,準備回餐廳,準備餐廳晚市的生意。
只是他們沒想到,兩人雖然婉拒了節目組的跟拍,但他們這出入秋蘇格家裡還是被拍了下來。拍下來的人,自然是狗仔,這狗仔看圖說故事的能力那麼彪悍,指不定被編排出一出狗血大戲,愛恨情仇,啊啊,沒有那麼嚴重,但是新歡舊愛之類的肯定是少不了的。想來權總的歷任緋聞女友又該被拉出來做一番比較了吧,真真還不如讓節目組跟拍呢!
作為一個多年以來都在跟狗仔鬥智鬥勇的藝人,權至龍本來應該對這樣的偷拍很敏銳的。只是他如今全心在秋蘇格身上,竟然沒有發現自己和她被偷拍了,直到新的緋聞爆出來之後,他才後知後覺地捶胸頓足,呀,怎麼把自己拍得那麼醜!喂……
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