進了廚房，寇溪洗了手開始麻利的處理那條大鯰魚。拍暈、刮魚鱗、破腹去內臟，將魚膽小心翼翼的摳出來。洗乾淨魚泡、魚腸留用，這些魚下水現在可是不敢扔的，扔了那可是敗家。
豆腐抓碎與蘿蔔丁混在一起備用，水豆腐切成四四方方薄片裝盤。寇溪起鍋下油，油溫七分熟的時候下鍋炸丸子，炸完了丸子再炸豆腐。那豆腐片下鍋滾一下就撈出來，倒也費不了多少油。
可即便如此，李翠蓮看見了依然忍不住嘴角抽抽。可一低頭看見聞著香味兒跑過來的霍天一，拿著炸好丸子吃的滿口香甜，閉著眼睛扭臉去小屋看孫女去了。
寇溪招呼著高麗曼道：“這兩口鍋先燉菜，這邊把菜收拾出來也就好了。”
高麗曼抬起頭問道：“那做啥飯啊？”
寇溪笑道：“男人喝酒不吃飯，不著急！”
將鍋裡的油舀出來，留下一點油。寇溪將收拾好的鯰魚下鍋，丟下了蒜瓣、薑片、辣椒段進去。兩面煎了一下，加了水倒入一小勺白酒一勺醬油進去，再把魚泡、魚下水放進去最後蓋上了鍋蓋。
高麗曼在一旁看得分明好奇道：“放酒幹啥？”
“去腥味，量不多小孩也吃不出來。”寇溪又燒熱了另一口大鍋，準備頓做個鴨肉燒土豆塊。
就看見高麗曼掀了鍋蓋要將那小盆的手撕茄子塊扔進鍋。她連忙制止道：“一會兒再放茄子，你這樣等魚燉好了，茄子都爛在鍋裡了。”
高麗曼悻悻的蓋上蓋子嘟囔道：“燉個魚還有這麼多講究，我們家從來都不管，下鍋裡熟了就行。”
“所以天一都這麼大了，家裡來客人都不讓你掌勺。”寇溪聽得出來高麗曼再暗諷她矯情，不軟不硬的懟了回去。
“哎呀，差不多就行了。做熟了就行，管它好不好吃呢！”高麗曼翻了個白眼，強詞奪理道。
“以前生活條件不好，也沒見過什麼好東西。有點吃的做不好也是情理之中。”寇溪回諷高麗曼沒見過世面：“你不會做沒事兒，看我怎麼做的，以後就會了。”
寇溪看見李翠蓮收拾好的鴨子身上到處都是小絨毛，黑乎乎的實在是噁心至極。她可沒那閒工夫將鴨毛都拔乾淨，索性將鴨皮都給撕了下來。
高麗曼見狀好似終於抓到了寇溪的把柄，呼天搶地道：“你撕皮幹啥？這都是能吃的！”
“小毛太多了，沒工夫拔乾淨！”寇溪不以為然。
“你不吃，別人不吃啊。你咋這麼嬌氣呢！”高麗曼扯開破鑼嗓子就喊李翠蓮：“媽，媽你快過來啊！”
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