“小酒兒，昨天嘗過的你家的酒，味道確實不錯，很是醇厚，按說賣那個價格不算貴，你能方便透『露』你的成本嗎？”
“成本？什麼是成本？”牛二妞說出一些現代詞語，宋小酒有些不明白。
“就是你做這個酒要多少錢？多長時間？我想了解像你平時賣的一罈酒究竟能掙多少銀子，這樣我才好給你出主意。”牛二妞解釋道。
“恩，這麼說來成本真的不低，釀這些酒要用幾十斤糧食，我們通常用一袋高粱面加另外一些雜糧大概五十斤左右，經過三四天，才能釀出十壇酒，還要經過兩三天的存放發酵，怎麼說也要五六天吧。”
古代其實是用石做糧食的計量單位，這裡為了簡便，其實是作者數學不好，統一用斤。）
高粱面算是普通的面，不算貴五十斤的話按市價也要三兩銀子差不多，加上用時，和柴火，罐子等『亂』七八糟的，成本就算到四兩十壇，一罈五斤的酒就要合到四貫銀子，一斤酒八十文，一兩酒八文錢，這還只是成本，若想掙錢，起碼要翻翻，就是一兩酒要十六文。
十六文對於鎮上的人來說確實太貴了，所以宋小酒只收十二文。即便如此，很多人還是喝不起。
當牛二妞把成本和利潤都幫宋小酒算過之後，宋小酒也無奈的說道：“那怎麼辦？若是太便宜，肯定賠錢，價格是絕對不能再降了。”
“價格不能降，只有降低成本了。你看有沒有什麼辦法？”牛二妞不懂釀酒，但是這樣的價位，就在現代八十塊一瓶也是屬於中端酒，沒有十幾塊錢甚至幾塊錢的酒賣的好，況且現代酒的利潤多高啊！
宋小酒搖搖頭，表示沒有辦法：“釀酒的方子是祖傳下來的，就是這個比例，怎麼動呀？況且都知道我們宋家的酒好，當然就貴些，降價真的降不起，你說的成本也沒辦法降下來。”
牛二妞搖搖頭，現代人可以往酒裡兌水降低酒的濃度，但若是告訴宋小酒，她肯定不會同意，這些關於誠信問題，自己也不會同意的。
若想幫宋小酒降低成本，只有見到釀酒的方子才行，只怕宋小酒不同意，牛二妞見宋小酒想不出辦法，沉默片刻，想了想說道：“其實，以前我從書裡見過一個釀果酒的方子，果酒比較甜，適合女人喝，只是水果也不便宜，最便宜的要數山上的青果了。你看能不能把你的酒加點青果·····”
葡萄美酒夜光杯，其實牛二妞最先想到的就是葡萄酒，能做葡萄酒就能做果子酒，桃花酒，梅花酒，古代人喜酒，而且還有浪漫情懷，並且到了唐代宋代，釀酒的技術不但發達，並且種類繁多，大戶人家幾乎都會釀酒。
昨天，牛二妞喝了宋小酒的酒，就覺得濃度若是再降一點，放些青果，埋在梅花樹下，美美一罈梅花果釀就出爐了。
青果不要錢，梅花不好找，只是怡情，卻不能大量生產，若是想長期大量的生產只有加青果就好。
經過牛二妞的提示，宋小酒彷彿茅塞頓開：“對啊，我曾喝過竹葉青，就是有一股竹子的香味，還有，還有趙家的杏花村酒，裡面就有一股子杏子味，我真是笨，只知道釀酒，怎麼不知道改變一下。二妞，還是你聰明腦瓜靈活。怪不得二虎這麼崇拜你那。”
牛二妞對宋小酒的話不置可否，不過，牛二妞倒是相信宋小酒，憑她這麼伶俐釀出果酒，應該問題不大，就是不知道成本究竟能不能降下來。
宋小酒得到牛二妞的提示後，立刻離開了牛家，飛奔回家去了。把拿著合作計劃書的牛二妞晾在大堂裡。
好大一會兒牛二妞才眨眨眼睛，這個宋小酒正是說風就是雨，這才剛說了個開始，人就不見了。
牛二妞低頭看看計劃書的第一條：把成本壓縮，爭取三文錢一兩酒，五文錢一杯酒，一杯差不多二兩多一點，保持酒的辛辣，適當降低濃度和醇度。
可就連第一條她都沒說完，宋小酒就跑了，看來這個計劃至少要等明年了。
算了，心急吃不了熱豆腐，自己不是還想開酒店，那也至少是後年以後的事情了，飯要一口一口吃，錢要一點一點掙，天上掉餡餅的事，通常不是什麼好事。
牛二妞無奈的攤攤手，回到房間，小心翼翼的收好計劃書，把它和自己開酒樓的計劃書放在一起，早晚也要用的上的，不要著急。
默默的安慰自己一番，牛二妞開始忙碌起自己的事情。做水煎包的野菜快沒了，雖然她自己種的有野韭菜，但是天氣不好，長勢也不好，到年根能吃上就很不錯了。牛二妞又數了數自己攢的錢，已經有四十多兩了，過年把零頭用了，剩下的四十兩就是開春的種子錢和擴張早餐店的錢。
後天就是臘八了，牛大虎和牛二虎按照牛二妞的吩咐回了一趟牛家村，把他們的土地給養護了一番，又把房子給修補打掃一番，這個年他們兄弟倆不準備回去過，說好跟牛二妞一家在鎮上好好過，所以，差不多把家都搬空了。
