“是叫豆腐，是叫我做豆腐的老道士說的。”牛二妞不敢說是自己發明的，她一個八九歲的小姑娘何德何能能發明出豆腐來，只推脫說是道士。
牛二妞這麼一說，只聽那個大廚猛的點頭說：“是是，是道觀裡出來的，只是這製作的方法，道觀的人怎麼都不肯說，你說是老道士告訴你的，可見那道士跟你有機緣，小姑娘你真幸運那。”
牛二妞但笑不語，剛來的時候還怕他們不接受，經過這個大廚的肯定，牛二妞便放下心來，只要有人認同，她的豆腐就不愁賣不出去好價格。
老掌櫃滿臉菊花開，點頭稱讚道：“不錯，不錯，小姑娘合該你發財，行，讓老頭子看看你們今天到底帶了多少豆腐來，我全要了，以後，你要是再做豆腐啊，做多少，我要多少。只是這價格？”
牛二妞早就想好價格了，按照這個時代的物價，大豆每斤是七文錢比高粱貴上兩文，一斤大豆能出三斤多豆腐，加上人工，每斤豆腐的成本差不多五文錢。
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牛二妞雙眼彎彎，‘嘿嘿’一笑：“老伯伯，我們都是老朋友了，給您算一個公道價，十八文一斤，怎麼樣？若是掌櫃的用一斤黃豆換一斤豆腐，只需要八文錢的人工費用就行。”
做成菜品，一斤豆腐能做三四盤，一盤按葷菜的價格算二十五文，那酒樓也能賺兩至三倍的價格，照這麼算，牛二妞給的價格確實合理。
老掌櫃點點頭，皺紋重疊下的雙眼閃了一下光亮，笑道：“價格確實公道，行，就先這麼定吧，你只管做好了送來，送來後就給現銀。”
既然老掌櫃這麼說，牛大虎和牛二虎都很高興，稱了稱所有的豆腐，大概都十二斤多些，就按十二斤算總共是二百一十六文錢，老掌櫃給了個整數，二百二十文整。
牛二妞接過老掌櫃的銀子，笑了笑說：“老伯伯，關於豆腐的菜，還有很多種做法，什麼時候老伯伯需要了，我可以教給大家，不收錢的，嘻嘻。”
等三個人拿著銀子高高興興的離開，大廚疑『惑』的問老掌櫃：“掌櫃的，這豆腐在京城確實是個稀罕物，都是有價無市的，而這個小姑娘的豆腐做的似乎比京城的豆腐更好些，既然她有方子，掌櫃的為什麼不讓她把方法賣給咱們，咱們也好去主子那邀功。”
老掌櫃贊同的點點頭：“方法肯定是要賣的，但是，你想過沒有，豆腐的原材料只是大豆，這個小姑娘既然能做出來，說明做法其實很簡單，若這個時候買來，只怕小姑娘當做至寶不會賣，或者賣的價格太高，到時候就弄巧成拙了，等我到郡都請示了主子，再做決定。”
大廚一聽，原來老掌櫃也有這樣的打算，只是不敢私自做主，也是，這個豆腐雖然好吃，但是用的原料是大豆，十分貧賤的很，貴人們吃這些是因為以前沒見過，物以稀為貴，若是以後大量生產了，那不是價格就降下來了，看來還是沒有老掌櫃考慮的詳細啊！
牛二妞並不知道老掌櫃的打算，但是也知道，無論如何這是一條通往財富的道路，雖然這個道路有可能很短，要是把握好，短暫的積累財富還是有可能的。
二兩二十文銀子，牛二妞留了二十文下來，剩下的給牛大虎兄弟兩個說：“這二十文，我留下作為大豆的成本，這二兩銀子，大虎哥你得一兩，剩下的一兩，你暫且幫我保管著。”
牛大虎本來就沒想到能得這麼多銀子，想著不過是出點力，能得就不錯了，卻沒想到牛二妞給了一兩，一兩銀子呀！相當於他幹二十天的苦力了。
“不，不行，二妞，這不行，主意是你想的，豆腐是你做的，你把那二十文給我，我就不嫌少，你給我這麼多，不行，這樣太不厚道了，若是你大哥在，肯定會罵我的。”
牛二妞把銀子往他懷裡一推道：“別說那麼多，銀子給你，你暫時就先拿著，你們兄弟倆以後要吃飽穿暖，才能更好的為我賺更多的錢。”
牛二虎聽了勸著牛大虎道：“是呀哥，你先拿著吧，二妞以後會掙更多的錢的，只要咱們好好跟著她，聽她的話，她肯定不會虧待我們的。”
牛二妞點點頭，堅定的說：“是的，大虎哥，接下來的事情也許很麻煩，但是，你一定要仔細的聽我說。”
牛大虎看牛二妞正『色』道，也鄭重的點頭說：“好的，二妞，你說吧，我聽著，你說什麼我都會聽你的。”
“牛大哥，先說做豆腐的這個方法，若是我猜的沒錯，用不了多久我們就要被迫把這個方法給交出去，但是，我會保證我們最大的利益的，到時候我們掙了錢就搬到鎮上來，我們那個家，你們也知道，『奶』『奶』他們對我家很不好···”我想等我有機會了，我就帶著娘離開這裡。
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