牛二妞站在這裡觀察片刻，發現酒館裡的食客並不多，這個時間段差不多就是吃午飯的時間，若是能在此刻做上一盤豆腐展示一下，豈不是事半功倍。
想罷，牛二妞揹著竹簍抬腳便進去了。
“哎哎哎，小姑娘，你幹什麼？這裡是吃飯的地方，想要耍，去一邊兒。”店小二客客氣氣的往外轟人。
牛二妞雙眼一眯，笑嘻嘻的說：“小二哥，我們雖然不是來吃飯的，但是我們有好東西要獻給你們掌櫃大伯，上次他可說拉，我們從山上打來好的野味都要送來呢。”
其實自從上次那個蛇以後，二妞並沒有再弄到什麼稀罕的野味，但是有了掌櫃的這句話，店小二還真的不好阻攔。
店小二把牛二妞三人領到後院，那個掌櫃剛從前面回到後院，見店小二就領了人進來，有點不高興，正要斥責店小二。
牛二妞像是見到熟人一般，熱情的打招呼：“掌櫃伯伯，你好啊！你還記得我嗎？好久不見，掌櫃伯伯是不是把我個忘了呢。”
伸手不打笑臉人，任誰都不會無緣無故的給一個八九歲，可愛的小姑娘一個沒臉。
掌櫃的愣了一下，似乎一下子沒有想起來。
牛二妞再接再厲說：“掌櫃伯伯，您真是貴人多忘事，難道你不記得，我還給貴店送過蛇肉那。”
時間都過去三年了，地方都換了，也難怪上了歲數的老掌櫃一下子想不起來。
但到底是生意人，記『性』要比其他人好些，隨著牛二妞的提醒，老掌櫃總算是想起來了。
“哦，哦，我想起來了，你就是那個膽子很大，來送過蛇肉的小姑娘，唉，你送的蛇肉很不錯，就是太少了，對了，說了以後你要是還得著野味，儘管送來，怎麼都不見你來呢？”
牛二妞不好意思的‘嘿嘿’一笑：“實在不好意思，掌櫃伯伯，我年紀太小，家人不讓上山，不過，這次我送來的東西可比蛇肉好吃一百倍。”
掌櫃伯伯捋著鬍子，笑呵呵的說：“哦？這次又送什麼野味啊，是野豬肉，還是狼肉呀！”
牛二妞把竹簍取下，放到地上，擦擦手，從裡面小心翼翼的拿出一塊豆腐，說：“不是肉，是豆腐，是用黃豆做的，口感順滑，細膩柔軟，非常的美味，掌櫃伯伯，要不讓我做道菜給您嚐嚐。”
“豆腐？什麼東西，老頭子可是聽都沒聽說過。”老掌櫃皺著本來就如同溝壑的眉頭，搖頭不已，但還是引著牛二妞來到後廚，給她騰出一個火來。
牛二妞把豆腐取出，洗乾淨，熟練的寫成小方塊，並從竹筐裡自帶小野蔥，洗淨，切小段，放入少許鹽，一點香油，涼拌，裝盤。
“這是冷盤，小蔥拌豆腐，又名清風白月。再來一個熱炒的。”牛二妞雙手不停，從竹筐裡拿出半顆大白菜，切碎，洗乾淨，炒鍋放進少許油，小蔥切絲，放入鍋中，並拿出一包花椒，捏進去幾粒。
等花椒和香蔥味兒出來後，把豆腐放鍋裡，炒至金黃，放入白菜翻炒，兩三分鐘後，放鹽，再翻炒，出鍋。
“這是豆腐炒白菜，又名金玉良緣。”
兩盤菜放在老掌櫃的面前，就剛才的香味就已經令人食指大動，老掌櫃夾起炒的金黃的豆腐嚐了一口，立刻讚口不絕。
“恩恩，不錯，不錯，又軟又香，十分可口，連我這個牙口不好的人，都能咬動，確實不錯，確實不錯，名字起的也好，金玉良緣，很有學問。”
牛二虎自豪的說：“二妞很聰明的，她過目不忘，她小叔的書她基本都讀過，認識很多字那。”
老掌櫃點點頭，嘗過之後，那大廚也夾了一塊放到嘴裡，品嚐過後讚口不絕：“恩恩，就是這個味道，我嘗過，我嘗過，前年在京城跟師傅學藝的時候，師傅親自做了一盤，是專門做給王爺吃的，你這個小姑娘怎麼也會？你叫這什麼？豆腐？我怎麼記得叫豆塊兒呢？”
牛二妞一聽，原來這個豆腐早在京城裡就出現過，還是達官貴人們才能吃上的東西，頓時也覺得高興起來。
