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第35章 芙蓉蝦&松鼠桂魚 (第2/2頁)

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聽到陳老太太的話,眾人紛紛應道:“謝謝奶奶婆婆!”接著便迫不及待地伸出筷子。

剛剛二虎嬸把蓋子揭開的一刻,她們就已經開始口水泛濫了,如今更是顧不上禮儀,吃得滿嘴流油

“唔~真好吃。”

“對,清甜爽口,口感實在太好了!”

“而且這蝦肉老有嚼勁了!”

陳家眾人對二虎嬸的芙蓉蝦贊不絕口,其他參賽者們則垂頭喪氣地看著這一切,想必陳家人這次的宴席也是承包給王二虎一家吧。

“剩下的菜一起送上來吧,別浪費食物了。”

王春梅做的芙蓉蝦被一掃而空,陳管家連忙叫人把剩下參賽者的菜品一起送上來。

五道,包含著各類海鮮被一一的被擺在了桌上,褚意他也混在其中。

剛剛還吃得有點膩的陳老太太,這會倒有了胃口,每盤菜吃上兩口,只是表情都不太滿意。

“咦~這是誰做的?怎麼到現在還蓋住?管家.....”

陳老太太的話尚未落音,只見陳管家心領神會、手腳麻利地將剩餘的那兩道菜餚上面的蓋子掀開了。

“這……這是魚麼?”陳老太太滿臉驚訝地指著其中一道菜問道。

“回陳老太太的話,此菜名為松鼠桂魚。”褚意恭恭敬敬地回答道。

松鼠桂魚?其他參賽者也都伸長脖子往主桌上看,看著色澤金黃的魚肉,忍不住嚥了咽口水。

話說這菜做得還真好看,讓人食指大動。

陳老太太也來了興趣,招來褚意問道:

“松鼠桂魚,好奇怪的名字,不過這魚做的倒是精緻,你且說說這是怎麼做的?”

褚意上前一步,詳細地說解道:“這道菜就是把魚出骨,然後在魚肉上刻花紋,加調味稍醃後,再拖上蛋黃糊,最後入熱油鍋嫩炸成熟後,澆上熬熱的糖醋鹵汁,形狀似松鼠,外脆裡嫩,酸甜可口。”

陳老太太定睛一看,這魚還真有點像松鼠?

“這我倒要嘗嘗了,不過聞著味道倒是挺香的。”

陳老太太當即夾上了一筷子魚肉,魚肉甫一入口,她的雙眼便忍不住爆發出驚豔。

她這魚肉的味道充滿了層次感,魚肉吃起來以酥脆為主導,而魚肉和油結合口味剛剛好,不鹹也不淡。在咬下去的時候,魚肉的鮮嫩穿梭在舌頭之間,香氣充斥著整個口腔。

魚上面淋的醬汁,又會有極強烈的酸甜感。第一感覺到的是酸味兒,然後才是甜,最後便是鹹香的味道。充分咀嚼之時,三種味道相互結合,酸甜口當中還帶有鹹香的味道。

陳夫人陶醉地眯起了眼睛,待她回過神時,盤魚肉已經少了近一半。

“你們也嘗嘗吧。”

其他後輩得令,連忙拿起筷子朝著魚肉夾去,生怕晚一點就搶不到了。

“好吃~”

“好吃。”

再多的贊美,最後出口的只剩下好吃兩字。

一眨眼功夫那盤松鼠桂魚便被一掃而光,這速度比剛剛吃芙蓉蝦時,有過之而無不及。

王春梅黑著臉看著這一切,放兩側的雙手更是拳頭緊握。

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