在她的認知裡,羊肉、羊皮、羊骨、羊血、羊腦,這些都不存在有養顏的功效。
“誠信”二字,葉子軒很是看重,羊湯就是羊湯,不能起個高大上的菜名來騙顧客錢財。
當龍羽誠以通俗的話講出這道菜就是“羊屎湯”的時候,葉子軒和卡爾早上吃的那點東西,差點就從嘴裡吐了出來。
好傢伙!花錢買屎吃,傻子都不會幹這種事。
也不怪得他倆這種反應,龍羽誠第一次聽到的時候,也是這個樣子。
經過詳細講解,葉子軒和卡爾才終於明白。
原來這道菜並不是用羊屎來做,而是用羊胃裡未消化的草來製做。
羊吃百草,裡面包含有草藥,用這種原材料製作出來的湯,老人、中年人和小孩喝了都有益處。
然而,這道菜製作工序複雜,又是現殺現做,其價格自是昂貴一些。
當然,有些人確實吃不慣這道菜;但吃得慣的人,卻是找著來吃。
這幾道菜足以和那道“女體盛”相抗衡,而且,隨著時間的推移,優勢會更加的明顯。
小主,這個章節後面還有哦,請點選下一頁繼續閱讀,後面更精彩!
接下來的菜,就是針鋒相對了。
你有“紅酒香草烤羊排”,我就出一道“白酒藥膳烤羊排”。
你有“香露醬汁煎牛扒”,我就出“x.o醬煎牛扒”等一個系列。
當然,龍羽誠不可能一直待在廚房裡做菜,他主要負責教會這幾個大廚。
大廚自是有兩把刷子,學東西比別人就快得多。
不過,到“x.o醬”這種聞所未聞的醬汁時,他們就一點印象都沒有。
葉子軒和卡爾也是弄不明白,這種醬汁究竟是用什麼材料製作而成的。
他們只知道,辣椒醬、黃豆醬、糟辣醬等這些經過發酵的醬類,所以,也認為這種“x.o醬”也是要經過時間發酵。
其實,根本不是這樣。
這種醬汁是烹製菜餚的合成調味料,也不需要發酵,只需在鍋裡熬煮成醬就行,可以儲存一段時間。
製作這種醬汁,可以因地制宜選擇材料來熬製,並不是單一的一成不變。
而龍羽誠根據這裡所具備的材料,選擇:辣椒醬、黃豆醬、蝦米、鹹魚幹、鹹火腿等等,這些材料來熬製“x.o醬”。
師傅不藏著掖著,把這些菜都演示一遍,把主料的醃製和調料的比例都寫了出來。
這幾個大廚學得比坐火箭還快。
每個人都品嚐一遍這些菜,毫無意外的,所有人都是讚不絕口。
對於龍羽誠來說,這都是在預料之中,因為,這些菜都是他偷師學藝而來的。
既然是偷師,當然得偷學經典的名菜,誰會笨得去偷學那些大眾菜餚。
為了把飯店的生意快速恢復到正軌,歌舞這方面,龍羽誠也不餘遺力的出謀劃策。
喜歡九雨有誠佳婉然請大家收藏:()九雨有誠佳婉然書更新速度全網最快。