酒肆工作的時間比較固定，一般都是上午十點到晚上十點。
英雄街在規劃為旅遊景點後，晚上就不再設定宵禁了。
很多娛樂性店面甚至都是通宵營業，但花姐覺得沒有必要。
她認為錢是賺不完的，身體才是第一位的，其實最主要的是她不想伺候那些酒鬼。
自打酒肆開業，榮嘉安的感受就兩個字：充實！
要不是自己有底子，這樣的工作強度，一般人還真是堅持不下來。
酒肆除了堂食經營外，還有外送服務。
營業的第二天就有人預定了一些散酒，老蔡當然不會自己去。
他叫來了榮嘉安吩咐道：“有客戶定了酒，你跑一趟吧，地址在這個袋子裡，記得把錢收回來。”
榮嘉安提著袋子，答應著就往外走，還沒出門，就被老蔡又喊了一句：
“快去快回！”
榮嘉安一邊走在路上，嘴裡一邊嘟囔著，並不是埋怨什麼，而是他在背酒名和菜譜。
多年的學習經驗讓他懂得，要想做好一件事，步驟很重要。
首先從瞭解開始，然後是掌握，接下來是不斷地提高，最後才能到達所謂的專業程度，這一系列的流程缺一不可。
餐飲行業自古被稱為“勤行”，可以說非勤快人幹不了。
除了勤快之外，還要對自己的商品瞭解，才能更好地服務顧客。
榮嘉安雖然已經基本知道自己崗位的職能了，但對於自家的商品卻還一知半解。
要說喝酒，也就是和卜小鑫在夜市上喝上兩瓶啤酒，最多也就到這了，要說懂酒，那他可就差得遠了。
雖然對餐飲這行不慎瞭解，但他還是要求自己先將酒名背下來，起碼這樣可以提高服務效率。
而其他的知識，就在之後的工作中慢慢了解吧。
他就這麼一路走著，不知不覺路過了一個菜市場的門口。
門口圍了很多人，他本來不想多事，誰想人群裡的聲音很大，引起了他的好奇心。
走過去一瞧，卻見人群中幾個膀大腰圓的壯漢被眾人圍在中間，他們幾個惡狠狠地看向四周圍觀的人，其中有一個穿黑背心的，還用力拉扯著一個小個子。
那被拉扯的小個子，耷拉著腦袋，一言不吭地任由他們擺佈。
榮嘉安一看，頓時一驚：這不是小志嗎！
這時，人群裡有人喊道：“他又不是故意撞你的，差不多就行了！”
穿黑背心的人揚言道：“差不多就行了？你看看他給我衣服上弄的，不行，賠錢！”
一說到賠錢，圍觀的人頓時沒了聲音。
榮嘉安順勢一瞧，果然看到那人的背心上被不知什麼的汙漬弄髒了一大片。
他趕忙用力擠到前面，客氣地說道：“這位大哥，是不是有誤會，先把他放下來再說吧。”
榮嘉安一走過去，對方便立馬圍上來兩個人。
這些人一看就不是善茬，面目可憎，尤其提著小志那個，露出粗壯的手臂，身上滿是紋身。
