現在可能是一天裡比較清閒的時間，陳琛跟劉丹丹聊了十多分鐘，前來買奶茶的人一共才三有個人，共賣出五杯。
陳琛看到劉丹丹前去忙了，又轉頭和另一個店員聊起來。
可惜另外一個店員性格比較內向，陳琛跟對方沒聊幾句就聊不下去了。
不過陳琛也確定了一件事：最近前來購買奶茶的顧客，並沒有因為雅美奶茶的擴張而減少，反而更加增多起來。
看來奶茶的市場正在逐漸擴大，這是一件好事情！
劉丹丹把做好的奶茶遞給顧客，再次跟陳琛聊起來。
但是陳琛反倒是不想在聊了，陳琛當初之所以走過來，最初的目的是喝一杯奶茶啊！
人吶，不能忘記初心。
想到這裡，陳琛說道：“丹丹，給我做一杯奶茶。”
“好的陳哥！”
劉丹丹很快就做好一杯奶茶遞給陳琛，陳琛插著吸管喝了一口——美滴很！
陳琛跟劉丹丹和另一個店員道別走了，邊喝著奶茶邊向家的方向走去，同時思考著陳記奶茶點旗艦店的事情。
陳記奶茶店最近增加了不少新的口味，但是前世最火爆的珍珠奶茶，陳琛依舊沒有做出來。
雖然陳琛在家實驗了不少製作材料，也製作出跟前世很像的珍珠丸子，但卻依舊不如前世見過的珍珠柔軟扣彈晶瑩剔透。
陳琛推測，大概是用來製作珍珠的原料依舊有問題。
前一段時間陳琛有些繁忙，沒有繼續實驗出製作珍珠的最佳原材料，現在陳琛終於空閒了下來。
想到這裡，陳琛把手裡喝完的奶茶桶扔到旁邊的垃圾桶裡，掉頭往糧油批發市場走去。
經過早先的實驗，陳琛已經確定了製作珍珠的方法，現在需要確定的是，哪一種原材料做出的珍珠，更加柔軟扣彈晶瑩剔透！
陳琛在糧油市場把各種澱粉全都買了一些，準備回家再次試做幾次，爭取趕在陳記奶茶旗艦店開店之前，把珍珠奶茶製作出來，以便作為陳記奶茶店的招牌產品。
買好自己所需要的原材料，陳琛打了個計程車，趕往自己所在的小區。
冥冥之中有所預感，陳琛覺得今天一定可以試製出，跟前世一模一樣的珍珠糰子。
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回到家中，陳琛提著原材料直接前往廚房，把製作珍珠的鍋碗瓢盆一一取出，在把各種不同的澱粉分別取了一部分。
跟從前製作珍珠丸子的步驟幾乎一樣：在麵粉裡分別加入澱粉、白糖、紅糖、黑糖等配料，然後搓成大小不一的顆粒，放到蒸鍋裡，一部分蒸熟一部分放在下邊煮熟。
跟唯一不同的地方在於，陳琛把買來的澱粉分別用了一些，每樣澱粉僅僅製作出二三十粒珍珠。
蒸煮的時候，這些不同原材料的珍珠，也是分門別類的放置好，方便製作完成試吃的時候，還能分清楚，哪一種珍珠是用哪種澱粉做出來的。
陳琛把珍珠丸子全都放入蒸鍋之後，開啟燃氣，開始蒸煮起來。
乘著鍋裡的珍珠丸子還沒有熟，陳琛把還沒有製作過珍珠的澱粉各自取出來，繼續製作新的珍珠丸子。
有了早前製作珍珠丸子的經驗，陳琛對製作珍珠丸子所需要的火候，有了一定的經驗，很快便把第一鍋珍珠做了出來。
跟早前一樣，陳琛做出來的珍珠丸子，一個個黏在一起，需要陳琛把熱騰的珍珠放入在清水中沖洗，才能讓粘在一起的珍珠分開，呈現出一顆顆乾淨明亮的樣子……
陳琛挨個品嚐了一番剛出鍋的珍珠，卻沒有一個珍珠丸子，能有前世珍珠的味道。
第一鍋珍珠丸子全軍覆沒，所用的澱粉全都不合格！
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