唯一的缺點就是不適合工廠化養殖，只能野外散養。
王張村和附近的村民聽到訊息後，陸續有人提著雞來買。
呂康安把收來的雞放到小樹林先養起來，把它們按照雞齡分別養在不同的大網格內。
挨個用不同年齡段的雞做成燒雞，讓全家人和週二鳳康麗娟等親近的人來品嚐，來選定做燒雞的最佳雞齡。
最後大家一致認定有一年雞齡的小雞做成燒雞鮮嫩可口最美味，兩年雞齡的口感稍差一點。
養的時間再久點的雞，吃起來就柴了。
孫大滿這幾天天天不間斷的試啃燒雞，人都胖了。
她看著漁網裡越來越多的老母雞，擔心的不行，晚上睡覺的時候就提醒呂康安。
“當家的，你都知道養了一年的雞做成燒雞最好吃，為啥還在不停的收購老母雞，專門收小雞不好嘛，老母雞收了也不殺，養著它們不費糧食嘛？”
呂康安摟著她就笑，“天天餵雞，你喂煩了吧。”
孫大滿不好意思地笑笑，也不反駁，她確實喂煩了。
好幾百只雞，喂起來真的很辛苦。
“要不我跟著你做燒雞，讓康麗娟餵雞吧。反正咱們按天開工資給她。諒她也不敢說什麼。”
呂康安大笑，“你這老闆娘比我這老闆當的都霸氣，不過你可得想好了，咱娘也在隔壁幫忙，你確定要和她一起幹活？”
孫大滿一滯，愣了好久，才不甘心地道：“我還是餵雞吧！不過你能不能別收雞了。現在來賣雞的送來的都是不下蛋的老母雞，咱們要它們有啥用啊。”
呂康安道：“當然有用了，在沒有打聽到賣孵化器前，我只能靠它們來抱窩孵蛋。等再收一百隻，數量達到三百，咱們就不收老母雞了。”
還要再收一百隻！孫大滿生無可戀地點點頭。
呂康安也是沒辦法。
現在縣裡的門店快快裝修好了，馬上就要開門營業。即使知道一年雞齡的雞做燒雞最好吃，但短時間內也變不出太多的合格雞。
他把廚房裡的炕都燒起來孵小雞，再快也不可能趕不上趟。
只能用老雞混雜著小雞湊合著。
“明天，你把小雞的價格再提五毛，四塊一斤收，儘量多收吧。”呂康安悠悠地道。
孫大滿這些天天天跟著忙，知道他話裡的無奈，嘆了口氣，點頭答應。
…………
十天之後縣城的店開業，呂康安請了戲班在店門口唱了一天戲，又印了傳單發放，還僱了五輛拖拉機掛著條幅遊街。
動靜鬧得很大，半個個縣城的人都知道張老家燒雞店開業了。
呂康安沒白花錢，開業以後連續三天買燒雞滷肉的人路易不絕，在門口排起了長龍。
每天的滷肉和燒雞都不夠賣，王婆子也住到店裡幫忙滷肉。
燒雞作坊這邊也臨時找了五個老孃們幫忙殺雞褪毛。燉雞的大鍋就沒停過。
康麗娟連續四天起早貪黑的幹，熬的菸圈烏黑。
到了第五天人流量才下去，而且一下子消失了十分之八，把老三都快嚇哭了。
老三沉迷於前幾天的瘋狂，落差太大，他接受不了。
他穿著乾淨的白衣白帽，找到來開著拖拉機送燒雞的呂康安哭訴：“大哥，咋辦啊，人咋就突然就不來了，是不是咱爹和咱娘燉的滷肉不對味啊，”
正燒火的王婆子大怒，拎著燒火棍就抽老三。
“放你奶奶個狗屁，前幾天也是老孃和你爹滷的好不好，你個小犢子天天縮在櫃檯，還敢嫌棄老孃，我打死你個不孝的東西。”
