知道普羅霍姆要在麵包上做文章, 周存彥立刻叫車夫克利姆卡去市場上購買了大量的麵粉。雖然即便不去買, 地下室中的麵粉也足夠他用了, 但顯而易見，周存彥不會那麼快將底牌露出來。
接下來周存彥又去鐵匠鋪訂制了一個十分巨大的蒸籠。
第二天, 周存彥早早的來到了廚房, 果然, 謝廖沙神色慌張，“老闆，麵包店還沒有送來麵包。”
謝廖沙徹底慌了神, 沒有面包可怎麼辦？
總不能讓所有客人都點餃子和布林餅吧！
“不要著急。”周存彥安撫謝廖沙, 接著吩咐貝拉, “你派幾個臂力好的女工來廚房幫忙。”
“安德烈，你去在招牌上寫上, 今日上午停業，下午推出中國麵包。”
貝拉聞言立刻將阿廖沙、達莉亞和卓亞三人派了過來。
“好了, 姑娘們，不要緊張, 今天我教你們做中國麵包。”周存彥輕松地笑著說，其實論起對食堂的忠實程度，女工們遠遠比其他人更忠誠。因為她們除了車站食堂沒有容身之處，車站食堂對她們而言更像是一個家，特別是周存彥趕走普羅霍姆為首的皮條客後，她們更加喜歡這個大家庭。
“中國麵包？”女人們嘰嘰喳喳交頭接耳，她們知道中國的紅燒肉十分好吃, 那麼中國的麵包呢？
她們滿懷期待地看著周存彥，無端給他帶來了一些壓力。
和麵、發面、蒸饅頭，一系列工作完成後，拿出饅頭分給大家嘗過以後，大家表示雖然沒有什麼味道，但其松軟的口感也一定會有人喜歡的。
周存彥放下了心，他對挺喜歡饅頭，可不代表斯拉夫人喜歡饅頭，得到他們的肯定再好不過了。
“老闆，其實饅頭比起麵包更適宜小孩子吃。”卓亞突然說，她再次掰了一小塊饅頭放入口中，“如果加入牛奶、雞蛋、鹽和糖肯定會有更多人喜歡的。”
周存彥對卓亞的意見從善如流。
下午，周存彥推出了‘中國麵包’，普羅霍姆的臉都青了，回到店裡大發雷霆。
“普羅霍姆，看來我們暫時和鮑力斯基鬥不了了。”什廖馬等普羅霍姆冷靜下來後說。
“什麼意思？你讓我向他求饒？”普羅霍姆陰鷙地看著什廖馬。
“當然不。”什廖馬聳肩，“我們現在獨立出來了，當然用不著向他求饒，我們應該把更多的精力放在經營食堂上，掙錢才是我們的最終目的不是嗎？”
什廖馬說，他出來可不是為了和鮑力斯基爭鬥的，若非那邊食堂不再讓他當皮條客，他還懶得出來呢。
“我們應該多招收些無家可歸的姑娘們，她們能夠帶給我們財富。”什廖馬用這個理由說服了普羅霍姆，“其實現在誰輸誰贏無所謂，反正鮑力斯基的食堂不做這塊生意，那個傻東西以為大家都沖著食物去食堂呢。”
什廖馬眉眼帶著得意奸笑著，“一個處女我們就能掙280盧布，而且以後她會源源不斷給我們掙錢，多劃算的生意啊！”
普羅霍姆徹底冷靜下來，說，“我們確實要多招一些姑娘，哈羅巴的手藝是無法給我們帶來好的收益的。”
顯然，他有些明白在烹飪上他是無法擊敗周存彥了，選擇暫時撤退，但並不意味著有機會不去踩他一腳。
當然，目前為了掙錢，也為了安撫自己的合夥人，普羅霍姆選擇將視線從周存彥身上移開。
第二天，麵包房的麵包就準時的送來了，但周存彥仍然對麵包房的諾夫斯基不太放心。
“哦，日托米爾市只有一個麵包房可不行。”伊凡上尉聽說了這件事後說，“我早就聽說諾夫斯基是個不講道德，沒有修養的人，市民們將麵粉交給他烤麵包，他卻往麵包裡摻砂子，為了保證市民們的生活，我們必須重建一座麵包房。”
伊凡上尉很有遠見地說。
“我去找城防總司令，立刻辦理這件事，我不能允許市民們用上好的麵粉換取粗劣的麵包。”
周存彥高興地笑道，“那太好了，我會是第一個客戶。”
不管在哪裡，上面要做一件事總是十分容易的，一個月後，一座全新的麵包房出現在了日托米爾市的一頭，麵包房的主人是個叫羅曼的羅鍋，他第一天出爐的麵包幾乎全部都送到了周存彥的食堂。
“是上好的黑麵包。”卓亞高興地說。
