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第65章 藥膳將現 (第5/5頁)

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“嘿嘿,這可是幫助你,並不是調侃你哦。”凌安月到覺得沒什麼。

藥酒,她會過段時間推出,並且可以一瓶一瓶的賣,可以幫助一些得風溼的人,或者有關節炎的人,當然,不能說是完全的治療,但是可以減緩和改善。

這些都要慢慢來,一步步的推出,她可不會一股腦的,把所有的東西都推出來,這可是會斷了她們未來的路。

旁邊幾桌的人都沒有聽懂,但是他們都在聊著其他的事情。

其中三個男性非常的拘束,但是也慢慢熟悉了對方,也開始加入了談論。吃完飯後,他們也要開始收拾,而待會凌安月和閔紅菱也會開始點評她們幾個。

他們都收拾好了之後,閔紅菱看著她們站成了一排,閔紅菱開始說,“今天大家都表現的很好,只是速度有待提高,你們工作有些亂,不知道自己該做什麼,有事上菜也發生了問題,好險沒有發生大禍,因為我一直在樓上,所以注意的不算多。讓安月來說,她走動的多。”

她把問題拋給了凌安月,凌安月也不介意,她看了這些人,才緩緩地開口,“和紅菱姐差不多,我覺得大部分都很不錯,廚房速度慢,也能理解,畢竟你們不熟悉,等以後熟悉就可以了,注意乾淨,也沒有其他的時候,外面的方面,你們的招待呢,也是非常好的,只是你們不懂得分工,導致你們上菜,清理桌子的時候,有些混亂,現在我就分配一下,掌櫃只負責收錢,你們八個人,每個人都有負責的區域,一個人負責三個區域,一旦忙不過來,就相互幫一下忙,這樣就可以減少混亂,沒事的話,那就看看其他人有沒有需要幫忙,偷懶可以,但只能在空閒的時候,忙碌的時候,一旦發現偷懶,扣半天的工錢,那一個月的獎金也不會給你參加。”

大家都表示明白,兩位東家對她們也不錯,忙碌的時候,偷懶還真的是不應該。

“也快過年了,我們也會在過年的那一天準備年夜飯,這需要客人自己預定,你們負責推銷,至於怎麼推銷,接下來就是我要講的,年夜飯就是我們這裡做好了一桌飯,都是和過年有關的特色菜,價格和普通菜色差不多,不過要額外加收200紋錢,作為看錶演的費用,倒時候也會有一些表演展現給他們,這也是熱熱鬧鬧過年的方式,有人數限制,你們注意一點。你們也不需要刻意的去說,只是提一提,讓客人知道即可。”凌安月也有新主意,這主意也就是為了過年,喜慶一下。

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八個小二都點了點頭,她們表示已經清楚該怎麼做了。

“安月,那包房看不了節目呢。”閔紅菱說道。

“的確,所以包房只提供年夜飯,無法提供節目了。”凌安月也沒有辦法,不可能專門到每個房間,一個接著一個給客人表演,這太麻煩了。

這個年夜飯也可以給一些什麼親戚的人,又想要熱鬧過年的客人準備。

好吧,這也不錯。一般過年的時候,都沒有什麼客人,也不知道安月推出的年夜飯的效果如何。

“我們這裡多了三位男人,你們要多多照顧他們,希望不要發生什麼意外的事情。”閔紅菱提醒了夏這些女性。

這些女性汗顏,都低著頭,並且異口同聲的回答,“好的,東家。”

“那你們現在可以回房間,做自己要做的事情。今日早點睡吧,明天要早起準備,廚房的人是必須早起,明天你們要學習藥膳。”凌安月也累了,打著哈欠,就和閔紅菱一同離開了,在這裡,閔紅菱準備了一個小房子,她們可以到那邊去歇息。

對於紫荊城來說,現在的街道上,還是有小攤販和人流的。這也是大城的好處,小鎮子在這個時候,街道上恐怕沒有一兩個人了。

凌安月和閔紅菱也早早的去休息,明天要早起準備,她們作為老闆的,即使很想甩手當掌櫃,但是為了凌家小廚,只能參與,這幾天後,她們也不需要天天在這裡幫忙了。

翌日,天未亮,兩人就起來了,都帶著睏意。

洗漱之後,吃著早餐,當晨曦徐徐拉開了帷幕,太陽露出一角的時候,兩人也前去凌家小廚,到達凌家小廚,下人全部準備好了,不需要她們提醒。

看著精神抖擻的員工,凌安月帶著廚師和學徒進入廚房,也沒有忘記,讓她們把藥材帶上,這些藥材也被馬伕從馬車上全部搬下來了。

閔紅菱負責讓其他人打掃,稍微清潔一下,還有準備茶水這些,剩下的三個男的,就到小作坊去磨玉米和豆類。

這一天的工作也開始了,大家也是非常勤快的,這也是因為他們酒樓關門的早,他們也能早早的休息。分手妻約

凌安月安排他們把藥材放在外面的小院子內,就開始教她們怎麼做藥膳。“這些都是需要的藥材,我教你們怎麼做藥膳,一定要聽仔細了,一旦發生什麼錯誤,那會造成我們酒樓的客人流鼻血或者如何的,到時候我們的名聲也會因此發生了問題。”

她們立即都變得非常的認真,也是真害怕額了。

“這些都是藥材,吃不死人,但是有些東西加太多,就會變成毒藥,希望你們聽明白了。這裡的藥材種類並不多,等以後就會增加,我先告訴你們這些都是什麼藥材。”凌安月希望她們認真對待,這些藥材其實加多了,最多也只是會太補了,而流鼻血,說的這麼嚴重,也只是嚇一嚇她們。

一一的介紹,然後凌安月也會考她們,等真正過關了,也才開始教導她們怎麼用藥材做粥和湯。

一邊又一邊的說著,再考幾個人,沒有什麼錯誤之後,凌安月也開始動手給她們示範,分別做了一樣粥和一樣湯類。

她們看著凌安月的做法,都暗自記下來,等凌安月做好了,每個人都品嚐一口,紛紛覺得新奇。

“學也學了,嘗也嚐了,廚師可以開始做了,這有六種,各做一種,然後我會告訴你們,是否合格,學徒就在一旁幫忙和學習,等你們真正把握了,可以找我,我給你們考核,然後你們以後可以可以做這道菜。”因為簡單,學徒也可以動手。其他菜要求太多了,這些學徒還無法把握,所以她們要慢慢的學了。

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