酒館開業已經有一段時間，讓安易感到欣慰的是，營業額的波動並不大。
作為旅遊景區的落夕鎮，每天都會湧入大量的新旅客，酒館自然不會缺少顧客。
營業額的穩定給了老謝極大的信心，他配齊了一個七人的廚師隊伍。
分為午班和晚班兩班倒制度，其中晚上已經可以一直堅持到酒館下班，也一定程度上增加了後廚的營業額。
酒館部分，米楊作為總店長，還招聘了一個副店長，兩人也實行輪班管理制度。
總的算下來，酒館部分的營業員達到了十名。
並且因為營業的業績非常不錯，米楊在第一個月就拿到了工資。
第一個月除了酒廠外，後廚和酒館的盈利狀況都很不錯。
總的營業額達到了二百四十萬，後廚和酒館幾乎是對半的成績。
在普通的餐館裡，減去人員工資和日常開銷等成本，利潤頂多只有幾十萬。
但安易這裡不同，除了第一個月的酒水有一定的成本，後廚的原材料幾乎都是從遲葉谷裡生產出來，沒有成本。
安易和老謝第一個月每人都拿到了幾十萬的利潤，這也大大超出了安易的預期。
照這樣的勢頭的發展下去，安易不到半年的時間就能徹底還清購買麵包店的欠款。
第二個月開始，安易依舊在全國和世界範圍內，進了幾十桶好酒。
而酒廠的第一批自釀的酒，也在這個時候生產完畢了。
第一批酒朱曉迪僅釀製了三種基礎的啤酒——落夕ipa、落夕小麥以及落夕拉格淡啤。
這三種酒使用了三個五百升的發酵罐，即使這樣酒廠的產能也嚴重過剩。
因為目前根本就不可能有人購買酒廠的酒，沒人知道落夕精釀這個品牌。
在生命冊上，落夕精釀的知名度已經達到了三百。
安易大概明白，就算是一千應該也不會有什麼實質性的影響。
安易拿著一個杯子，直接在五百升的發酵罐中接出最新鮮的落夕ipa。
使用了來自遲葉谷最高階裝置加上遲葉谷的原料釀造的落夕ipa，絕對是安易喝過最棒的ipa。
綿密如奶油冰沙一般的泡沫，帶著麥芽的絲絲甜味。
酒體入口後，是一股濃烈的熱帶綜合水果啤酒花香氣。
收口時淡淡的苦味，很快被回甘所遮蓋。
無論是從口感、觀感上來說，這都是極為上等的ipa。
安易明白，這樣的酒只缺少一個推向市場的機會。
好在酒館目前足夠賺錢，安易立刻僱了兩個銷售人員。
其中一個拿著樣品酒直接在去全國各地推廣，另一個坐在辦公室打電話。
銷售人員採用底薪加分成的方式。
而且任何想要酒的酒館第一桶酒都免費試用，覺得效果好再定酒，這是安易定下的銷售策略。
安易酒的定價也不貴，不僅可以面向精釀酒館，餐館也完全沒問題。
安易也嚐了小麥和拉格，總體的感覺的就是同一種品類卻完全高出普通啤酒好幾個檔次的口感。
連朱曉迪自己都非常驚奇，她完全沒有想到使用了這個裝置後，可以將酒的品質提高這麼多。
