“咱們現在的人明顯不夠，後廚交給老謝我們不用管，就是前面這些人。
咱們本來定的是試一個月，我覺得現在咱們試一週就可以。
到時候要招多少人，怎麼輪班，你來操作。
記住，還是要以最有價效比的方式操作。”安易說道。
“沒問題，你放心吧！我一定弄好。”米楊興致沖沖地說道。
安易交代完這些後，去到了二樓。
此時的瑞秋正在房間裡寫作業，安易努力聽著會不會有噪音的影響。
這棟木屋的隔音並沒有讓安易失望，在二樓幾乎完全聽不到來自一樓的動靜。
雖然酒館開業這幾小時來看的效果還不錯，但安易明白此時的酒館依然屬於百廢待興的狀態。
就連基本的流程也沒有完全整理清楚。
安易下樓後去到後廚看了看，老謝找來幾個臨時幫手，此時他們都在後廚忙活著。
“怎麼樣老謝，能忙過來嗎？”安易問道。
“今天確實有些手忙腳亂，但到底要多少人，還得再過幾天才能確定下來啊。”老謝說道。
“是啊，辛苦了。”安易說。
“自己的事情，有什麼可辛苦的。”老謝說道。
按照之前的規定，廚房打烊的時間是晚上十一點，十一點後只能製作一些簡餐。
酒館會營業至凌晨一點。
安易在吧檯又幫了一會兒忙後，去到樓上弄瑞秋睡了覺。
時間來到十一點，後廚全部打掃完成後，臨川和老謝對了一下單子。
廚房今天一下午的營業額達到了七萬元，這確實是一個不小的數字了。
安易的酒館人均消費大概在二百元左右，其實並不算高。
酒的單杯售價為四十五元至六十元左右，其中的利潤絕對比餐更高。
在一些成熟的酒館裡，一晚上的營業額破百萬都是常有的事情。
安易並沒有要求那麼多，酒館從中午開始營業，一直持續到凌晨，能兼顧餐和酒就行了。
十一點後，店中的大部分客人都是來喝酒的了。
整個店裡的氛圍變得緩慢起來，臨川整理著這一天的賬單。
朱曉迪和米楊兩人也完全可以應付店內的客人。
安易則與坐在吧檯的一些客人聊著天。
朱曉迪忙了一會兒後，走到舞臺上彈起了鋼琴，引起了很多人的注視。
酒館的第一天，就在一種安靜與混亂並存的氛圍中結束了。
“酒館今天的營業額為十二萬，餐部分七萬，酒水五萬。
對於一個景區裡的餐館來說，算是正常的水平，能保持下去就會很不錯。”臨川算完賬後說道。
幾個人也都挺滿意，大家一起喝了點酒，聊了會天后便各自離開了。
安易在他們離開後，又徹底打掃了一遍酒館。
安易希望今天的勢頭可以延續下去，如果是這樣，他就能毫無顧忌的僱人，而自己則可以專心去推廣品牌。
懷著這樣的心情，他久久不能入睡，因為他不知道自己的酒館到底會經歷什麼。
喜歡農場，啤酒和理想生活請大家收藏：()農場，啤酒和理想生活書更新速度全網最快。
