要不是房價太高，我牛啤堂早就入駐了。”小辮兒說道。
“我想問您一下，這個銀河大米ipa是什麼意思啊？”安易問道。
“是這樣的，我選用了銀河單一酒花，就是這款酒只使用銀河一種酒花。
為了突出這款酒花的味道，然後平衡酒款的酒體，我使用了經過打磨的霓虹大米。
使用的手法與清酒中的精米步合是一樣的。
大米加酒花，才釀造出了這樣一款極為特殊的啤酒。”小辮兒說道。
“我們酒館不久就要開業，能訂幾桶這個啤酒嗎？”安易問道。
“當然可以，我把我們銷售的聯絡方式給你，你要幾桶，到時候給他說就行。”小辮兒說道。
安易與小辮兒交換完聯絡方式後，一杯酒已經喝完。
此時的安易依舊沉浸在這杯酒的獨特風味中，緊接著又點了一杯。
米楊也改變了自己的酒，點了與安易一樣的銀河大米ipa。
本來已經微醺的兩人，又硬生生喝下每人喝下三杯銀河大米。
除此之外，薯條更是連續點了五次。
第三杯酒還剩不多的時候，小辮兒拿著一杯酒坐到兩人身旁。
幾個人聊得盡興，小辮兒給兩人講述了他騎腳踏車穿越喜馬拉雅山的故事。
他還有一段傳奇的經歷是他曾經給王家衛導演設計了《東邪西毒》重映版的海報。
離開牛啤堂後，兩人今晚的最後一站是位於豆角衚衕的大躍啤酒。
大躍啤酒最有特色的要算是酒館的位置，那是一條僻靜的衚衕。
有著一個碩大的院落，吧檯位於移動老式民房中，非常有京北的特色。
但是兩人並沒有在這裡找到自己喜歡的啤酒。
兩人只是大概嚐了嚐裡面的啤酒後，看了看時間，還不到晚上十二點。
於是他們又去了箭廠啤酒、熊貓精釀、琥珀、北平機器...
但是他們始終沒有找到具有特色、並且讓他們難忘的啤酒。
就在兩人準備回酒店休息一下，準備第二天去到下一個城市的時候，安易突然注意到街邊的一個酒館。
酒館的標誌是一個牛頭梗的狗頭，而這間酒館就叫做牛頭梗。
“還要去嗎？”米楊顯然有些喝不動了，他躬著身子問道。
“這個酒館的標誌很不錯，應該去看看，只是看看。
如果沒有好酒，咱們就走。”安易說道。
“好吧...”米楊起身，跟隨安易走進了這間叫做牛頭梗的酒館。
進入酒館需要走上一段階梯來到二樓，這個位置已經遠離了京北的市裡，屬於周邊。
走廊裡昏暗的燈光和幾乎沒人的街道，透露出這裡與市裡比起來的蕭條。
二樓的酒館內只有零星的幾個顧客，看起來都是熟人。
兩人坐在吧檯好一會兒後，一個留著髒辮的女孩兒才來到兩人面前。
“兩位想喝點什麼？”女孩兒問道。
安易看著酒單，發現並沒有什麼打動他的酒。
這時他突然注意到一款叫做“煙燻泥煤艾爾”的啤酒。
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