如果是一款酒花很多的啤酒話，整個屋子都會瀰漫著啤酒花的香氣。
隨著酵母慢慢沉底，酒精的香氣也會出現，最後罐底會沉澱一層厚厚的酵母。
這些酵母是可以用來再次釀酒的，而且酵母對啤酒口味影響也很大。”朱曉迪曾這樣給安易描述道。
然而每次都將發酵時間快進的安易，卻從未親眼見證過啤酒發酵過程中一天天的改變。
“也許，下一次自己應該再正常的時間裡親自試一試釀酒的過程。”安易這樣想道。
在安易“閒情逸致”地觀看烤箱的同時，鹿眠正在看向兩旁其他的參賽者。
到了這個時候，透過他們製作的麵包形狀，已經大致可以判斷出他們所選擇的麵包種類。
鹿眠身旁的兩個參賽者，一個選擇的是圓形的小麵包，而另一個製作的是麻花狀的麵包。
鹿眠試著看向更遠的參賽者，這時她的目光與婷婷姐相遇。
婷婷姐非常大方地用手掌托起自己製作的一個麵包，用誇張的口型對鹿眠說道“貝果、貝果~”
鹿眠看到在婷婷姐手掌中的是馬蹄狀製作方法的貝果，她輕輕對婷婷姐點了點頭。
其他的操作檯，鹿眠無法看得太清晰，但她大概看到只有另外兩個參賽者也選擇了貝果。
“但貝果真的是正確的答案嗎？”鹿眠也無法完全確定。
隨著比賽時間超過一半多後，最後這十五分鐘的發酵時間也變得漫長起來。
大廳中參賽者與助手的交流越來越多，聲音也變得嘈雜起來。
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而安易看向那間評委所在的房間，他回憶起自己的夢，他不確定那裡面是否真的有評委。
“關於這次比賽的評委，主辦方有資料介紹嗎？”安易坐回椅子上問鹿眠道。
“有啊，裡面有兩個在業內很有名的烘焙師，還有一個美食評論家和一個娛樂圈的人。”鹿眠說道。
“娛樂圈的人？”安易不解地問。
“可能是為了評委的多樣化吧，就是最近口碑很好的那部《鬃女》電影的導演，你知道嗎？”鹿眠問。
“我聽說過，據說他的電影在國際上都有很強的影響力。
但話說到這裡，你覺得那些大佬們，會在那間屋子裡等你們兩個小時嗎？”安易問。
鹿眠想了一下，還沒來得及回答，他們身後圍觀的群眾突然發出了一陣騷動。
兩人順著聲音看去，在大廳的入口處由保安的人牆隔離出一個通道。
隨後幾個人在保安的護衛下，走進大廳，當最後一個身著西裝的男人走進來時，場內的聲音達到了高潮。
“這不，來了嗎...”鹿眠對安易說道。
“媽的，原來這些人根本不是來看咱們做麵包的，是來看評委的啊。”安易感嘆道。
身著西裝的年輕男人，正是安易與鹿眠剛剛說過的那位導演，他向人群揮了揮手，後跟隨前面幾名評委走進了那個房間。
再一次烤箱發出“叮~”的聲音，十五分鐘的發酵結束，進入最後的烤制階段。
鹿眠將發酵好的麵糰成品從烤箱中拿出後，將烤箱進入預熱階段。
與此同時，她開啟簡易煤氣爐，將小鍋倒入水後放在上面。
製作貝果的階段進入了最特殊的一個環節——煮麵團。
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