“北方面條,南方米飯。”
這句話概括了中原地方主食的特色。
由於古代中原食品衛生條件較差,相對於其他食品而言,經過煮沸的面條最為潔淨。極大地減少腸胃疾病的發生,因此面條成為人們最常見的食品之一。
眾目睽睽之下,趙子龍將早已醒好神的面團拿了出來。
這微軟的面團看起來晶瑩如玉,色澤極為溫和。
在那方大案板上,趙子龍撒好墊面,將面揉成圓團狀,又用擀麵杖壓平。接著以菜刀快速劃成一條一條的,看起來有種立體的美感。
接著他拿起一條面展臂拉長,接著折疊後再次展臂拉長,一連十次折疊拉長之後,原本手指粗細的面條,居然拉得只有毛衣針粗細,且極為勻稱。
看到趙子龍居然有如此驚人的拉麵功夫,眾人不由為之一驚。
金正與金棠對視一眼,二人的面上也閃過了一絲贊賞之色。
趙子龍依然沒有停下來,還在不斷地重複著折疊拉長的動作。
十五次折疊拉長之後,面條已然接近於發絲了,可是面條卻已隱隱出現要斷裂的徵兆。趙子龍無奈之下,只得將手中的面條下入到了鍋中。
原本長約四十公分的一條面,經過他多次拉伸之後,已然拉到了數十米的長度。它們在鍋裡翻滾著,那纖細晶瑩的模樣,讓人看了食慾大漲。
趙子龍一連拉了八條面,便將那口大鍋給佔滿了。
在煮麵的過程中,趙子龍讓廚師切好蔥花,拌好芹菜韭菜,自己又快速煎了八個蛋,並以山豬肉炸成豬肉卷,作為面條的配菜。
待面條撈出後,趙子龍將蔥花撒入碗中,再加個煎蛋,並輔以豬肉卷,便做成了一碗香噴噴的豬肉面。再加上拌芹菜拌韭菜,想想都可口。
吃膩了油燜大菜,偶爾來頓清新爽口的面條,也是個不錯的選擇。
特別是這些經常在灶前做菜的廚師,在油煙與菜味的薰陶下,味覺早已被灌滿,食慾也早已喪失。如能來頓清爽可口的飯菜,反倒可以啟用麻痺的味覺。
趙子龍將第一碗麵條送到了金棠的手中,金正則自己端起了第二碗。
面似白玉湯似金,菜餚更是葷素搭配,不得不說,這面條的含金量很高。
金棠挑起一束面送入口中,輕輕咀嚼之後,不由眼前一亮。
金正見狀,也動筷吃了一口,感覺著那纖細的面條在口中翻滾,吃起來筋鬥酥軟而又溫潤,醇厚的味道與菜餚組合起來更見鮮美,金正笑著點了點頭。
看到兩位大廚都認可了趙子龍的面條,其他幾位廚師也連忙端起碗,呼拉呼拉地吃了起來。感覺著那美味在口中動蕩,廚師們都大為感動。
應廚師幫廚以及服務員的要求,趙子龍共總拉了七八十碗麵條,用了將近三十斤面。饒是他精力無限,體能超強,依然感覺有些疲憊。
吃到趙子龍親手做的拉麵後,整個長風大酒店的人都大感欣喜。
一切收拾完之後,已經是半夜十二點多了,金棠與金正都去休息了。趙子龍則洗了個澡,又換了身兒衣服,沿著樓梯向下走去。
身為董事長,他自然要安撫一下忙碌了一天的員工。
他沿路走,沿路與員工們打招呼,他那恬淡的微笑所到之處,直令員工們如沐春風。廚師與幫廚們都整理好各自的事物後,換衣服回家休息了。
服務員們則依然在收拾餐桌,洗桌布等等,幾個包間裡還有人在吃飯喝酒,幾名服務員也只得耐著性子在那裡等著,面色盡顯疲憊。
趙子龍看到她們這麼辛苦,不由過去與她們插葷打科,嘻笑玩鬧,直令她們感覺心靈溫暖,幹起活兒自然也格外有勁兒。
幾個膽大的服務員,出言撩撥趙子龍。特別是一個胸大臀翹,宛若瓷娃娃的服務員,勾住他的脖子強吻不算,甚至還把他的手塞到了自己衣服裡。
感覺著那觸手的綿軟,趙子龍整個人都心神蕩漾。
好在楊紫玉及時出現,制止了場上的一幕,否則說不定趙子龍抵擋不住那瓷娃娃的魅力,今晚便會在她的身上發力,讓她在自己的身下喘息。
“咦,楊姐,您還沒有睡啊?”
趙子龍趕上前去,向她討好地笑道。
“你這個當董事長的還沒有睡,我哪裡敢睡啊?”楊紫玉瞥了他一眼,聲音顯得有些酸溜溜兒的。顯然她看到剛才那一幕後,心裡有些不舒服。
“您這是什麼話,現在我們進行的這場戰役,我只是沖鋒陷陣的武將,您卻是手握軍權的大帥,您安排佈置好一切之後,便可以去休息了,剩下的事情讓我來做就可以了,您大可不必費心。”趙子龍笑眯眯地說道。
“是啊,我只要安排好工作,便可以離開了,否則在這裡會礙事的。比如影響你把手伸到服務員衣服裡實地測量高度,那多不好啊。”