博取了美人的同情，莊自強握住了她軟糯的小手，佔了兩下便宜。
“有什麼好辛苦的，家家有本難唸的經。”
接著莊自強向安迪描述了他最近思考的創業專案。
“安迪，你每天上班應該能注意到，現在cbd區域的咖啡廳基本都被星巴克、peet's之類的外國連鎖咖啡店佔據了，咖啡對於這些白領來說已經變成了如同吃飯一樣的習慣，我覺得國內的咖啡市場大有可為。”
安迪聞言不置可否，開咖啡廳是每個女人都曾幻想過的創業想法，但真正能做到活下來的卻少之又少。
“cbd區域的白領階層每天除了午休時間通常是沒有什麼時間的，星巴克這種咖啡廳除了談事情或者約會的時候，其他時間對於他們來說是比較奢侈的事情。
而且星巴克這些咖啡店的價格普遍三四十塊一杯，你收入高可能感覺不到。
像我這種收入，在魔都的外企白領裡算是中等收入，可我依然承受不起每天兩杯的消耗，不是我們的收入不足以支撐兩杯咖啡，而是我們要花錢的地方太多，房租、飲食、交通、衣物飾品、社交娛樂、家庭支出，哪裡都需要錢。
我最近去這些店裡觀察過，他們的咖啡之所以賣的比較貴的原因是在於成本，咖啡豆清一色用了成本較高的精品豆，牛奶也都用鮮奶，沒有一家使用久保乳。裝置就更不用說了，我跟店員打探了一下，用的都是a arzoo，ek43，黑鷹之類的名牌。
這樣的成本綜合下來，咖啡怎麼可能不貴。
從時間和金錢這兩點看來，星巴克之類的咖啡店實際上跟cbd區的大多數白領是有一定落差的，我覺得這是個機會。”
莊自強的分析引起了安迪的興趣，如果說剛才的切入點不能說明什麼的話，那麼關於星巴克的定位分析就能看出樊勝美的思路是有可取之處的。
“你的想法是怎樣的？”她問道。
“我想開一家咖啡店。”莊自強說道。
安迪當然知道他想開一家咖啡店，問題的關鍵在於是怎樣的一家咖啡店。
“我想開一家迷你咖啡店。”
莊自強的話讓安迪眼前一亮，她丟擲問題：“喝咖啡需要一個安靜享受的氛圍，你知道很多人都是在咖啡館談事情和約會的。”
莊自強點頭，“我知道，所以這部分人壓根不在我的受眾範圍之內。”
他理性的分析徹底勾起了安迪的興趣，“詳細說一說。”
“魔都是一座摩登城市，咖啡這種洋玩意兒的接受度向來非常高，本地的咖啡市場競爭也非常激烈，光是我們公司的寫字樓下就有三家咖啡廳。
而且我現在的經濟實力比較差，也沒有資金開大店。
最關鍵的一點是，傳統咖啡店的客單價都偏高，單客利潤可以做到很高，但它們卻有一個致命的弱點，就是翻檯率很低。
畢竟去裡面喝咖啡的不是去談事情的就是去約會的，泡上一兩個小時是正常的，三五個小時的情況也有不少，翻檯率低直接限制了咖啡店的利潤。
所以在咖啡店規模上，我的想法是一定要足夠小，小出有我們自己的特色，而裝修則一切從簡。”
莊自強的想法無疑是在另闢蹊徑，劍走偏鋒，可安迪偏偏無法反駁他的話，按照他的思路，貌似真的可以截留一大批被星巴克等咖啡店拒絕在門外的客戶。
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