幾分鐘後,一股濃郁的肉香飄出,立刻吸引了車鵬的注意。
好香!
車鵬閉上眼,沉浸在那濃郁的肉香中,這其中,似乎還有其他的香味,他分辨不出來是什麼,只知道這幾股香味匯聚在一起,堪稱完美!
廚房裡。
“不愧是廚神食譜,簡直太完美了!”
秦風自己嚐了一口出鍋的神級魚香肉絲,一瞬間就陶醉了。
他甚至不敢想象,這樣完美的魚香肉絲,竟是出自自己之手。
接著,就是製作刀削麵。
第一步,就是和麵。
“嘭!”
和麵是個力氣活,但這對秦風來說輕鬆得很。
很快,一團光滑飽滿,軟硬剛好的麵糰揉了出來。
“啪啪!”
拍了拍麵糰,秦風表示很滿意。
面,可是刀削麵的靈魂。
只有這樣的好麵糰才能削出有嚼勁的刀削麵。
“唰唰唰!”
一根根麵條從秦風刀尖飛出,落入紫炎壺中。
蓋上蓋子,僅僅五秒,麵條就已經熟了。
把麵條撈到碗裡,秦風又從玄冰庫中取出一個罈子。
開啟罈子,一股濃郁的香味撲鼻而來。
這是秦風提前熬製好的刀削麵豬肉香菇“澆頭”,也就是滷。
如果說面是刀削麵的靈魂,那滷就是精髓!
中厚邊薄,稜鋒分明,形似柳葉的面,跟精心調製的滷二者相輔相成,缺一不可。
秦風如法炮製的將豬肉香菇滷倒入紫炎壺中加熱。
加熱後,豬肉香菇滷的香味比剛才冷藏的時候還要更加濃郁三分。
趁著滷滾燙正熱的時候,將其澆入面裡。
“唰!”
瞬間騰起的熱氣混著濃郁的香味沁人心脾。
“香!這才是刀削麵該有的真正的味道!”
秦風心中驚歎不已,他現在才發現自己以前做的刀削麵有多垃圾!
“鵬哥,讓你久等了。”秦風端著托盤走了出來,上面擺放著兩菜一面,色香味俱全。
“秦老闆,你可等得我好苦啊!”
車鵬迫不及待的主動起身,把兩菜一面放在自己身前。
不用說嚐了,就是光聞,這三樣美食混合在一起的香味直往鼻子裡鑽。
沒的說,是真滴香!
“好吃!”幾根肉絲和著冬筍絲、胡蘿蔔絲、木耳絲這三絲一起入口,一瞬間,車鵬感覺一股子熱氣直往頭頂湧去。
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