“娘,我不怕。”唐宏執意。
“不怕也不能下去。”麗娘堅持。
唐宏無奈,又踏踏踏的跑回了屋。見狀,唐志裹著被子笑岔了氣,“就說吧,膽大用錯了地方。你看哪年村裡或是自家殺豬讓我們去圍觀過,不止是我們而是村裡的所有孩子。”
唐宏嗤道:“迂腐。”
都是那些迂腐的思想害人,他才不相信那些東西呢。
辰時後,一切終於落幕,唐家院子鋪著一張很大的油紙,上面放著已經切好的肉。依著唐寧的要求,大概一條肉八到十斤,不得不誇一聲老屠夫,這豬殺得可真利索,幾乎都是一刀斃命,這肉也是均勻的很,骨頭這些都給踢出來了。
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只可惜這時代不時興吃排骨這些,不然能提高賣個好價錢,當然不賣唐寧也會把這些變成錢。
因為酒樓的紅燒排骨,芋頭蒸排骨,排骨湯都賣的不錯,一天兩三頭豬的排骨不成問題。
殺豬嘛,就有殺豬肉吃,就是新鮮的豬血,豬肝,豬肺做成大鍋菜,大家都來挖一點走。
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唐家一下子殺了幾頭豬,自然也不會吝嗇,直接把兩頭豬的豬內臟給煮了,就近的村民都能討杯酒喝,遠一點的則拿著碗帶點走。
這是村裡的習俗,往年是村裡出錢買年豬,殺了後大家分,這些就是這樣分完的。唯獨豬大腸小腸不知如何處理,也有好臭味的,就直接提走。
可這個在唐寧這裡卻是好東西,加上時間緊蹙,就沒時間洗刷了。
東西分完大家自然都離開,唐寧便開始醃肉了。
用的大木盆,裡面分別倒入的是鹽,加鹽的五香料粉,加了辣椒粉和鹽的五香料等。
然後把肉用長竹籤扎遍後放進去,抓著這些使勁搓,搓的均勻感覺能入味就放進一旁洗乾淨控幹水的大缸裡。
“這個簡單,我們一看就會。”唐玲擼了擼衣袖,躍躍欲試道。
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“那就開幹吧。”唐寧挑眉,邀請大家加入。
然後,一家老少加入其中。
人多力量大,五頭豬的肉,不到半個時辰就醃完了。
豬臉已經被剔了下來,唐寧都帶走,豬排骨臘一部分,一部分家裡吃,再帶走一部分。
豬大腸這些也是臘一部分帶走一部分,至於豬肺豬肝就帶去做飯了,人多每天還是要消耗不少食物的。
所以,唐寧是滿馬車回來,結果又是滿馬車過去,不過這次帶上了唐志去拜師。
“這孩子,回來幾次都是這件冬衣,就不知道買一件厚實點的嗎?”唐家老太急急忙忙抱著一件襖子出來,結果發現馬車已經離開了,她有些心疼的說道。
唐瑩噗嗤一聲笑了出來,“奶奶,你看錯了,只是顏色相近而已。”而且這衣服可不便宜,是縣令大人請了專門的師傅給定做的,定做了好幾件呢。
而且一件可是十幾兩銀子,不是姐姐阻止,可能一件百兩不止。
姐姐覺得自己就是一個普通人,衣服好看舒服就行,無需太過華麗,反而不方便做事。<aiprotected],<歡迎下&載app免~費閱讀。