頓時,大家都安靜了,本有幾家要殺的年豬都改變了主意,讓唐家都給收了,過年就以平時肉價再去他家買一點回來,這樣豬內臟豬頭這些就不用留著自家吃,而是都換了錢。
這算盤打的唐田生頭皮發麻,更是讓他惆悵,這豬頭肉又不能用火燻,這麼多豬頭賣不出去,家裡也吃不完要怎麼辦呢?
為此,村民都熱情的幫他家建小屋,本來說的木屋,可想到裡面一直要燒火就還是建泥屋。
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人多做事快,大家分工合作,有去山上挖泥的,有和泥的,也有直接立坯的。
正好家裡菜多,唐家老太和幾個媳婦就每餐做足飯菜,這樣的生活可是平時過年都吃不上的,可羨煞了大家。
第三天,唐寧回來了,帶了幾大壇鹽和散發著香氣的粉末回來。
“寧寧,這屋子已經弄好了,不過不是全木的,怕火大給燒了。現在裡面用碳燒著,應該很快就能幹了。”晚飯時,唐田生像是做彙報一樣說著,“村裡大概有一百二十頭豬,平均二百三四十斤左右。”話落,還是猶豫起來:“真的全部都要嗎?”
張桂蘭也是忍不住插嘴,“就是啊,還有豬頭,豬肺豬肝那些,家裡怎麼吃的完,即使天氣再冷也放不了多久。”
送人吧,其實也有考慮過,可最終覺得不現實。
唐寧笑道:“這還不容易啊,這豬又不是一天就能全部殺完,這些你們得空就送去超市,那邊每餐幾十個人吃飯,一餐何止吃掉一頭豬的內臟?”反正買葷菜也是花錢,還不如自家的。
唐田生一拍腦門,“我怎麼沒想到呢。”
唐寧繼續道:“豬臉可以燻著,多的送過去我滷了放超市試點,如果賣的好,咱就又多了一個攤位。”
飯後,唐寧先去那個屋子看了眼,然後指導唐長河幾個搭架子掛肉。然後又告訴他們如何醃肉,並且分幾種口味,鹹味,五香味,辣味都有。
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還有香腸,也是有甜味鹹味辣味和五香味這些。
一家子聽得唏噓不已,從不知這臘肉還有這麼多吃法。
“明天一早就殺豬吧,我正好在家,每樣醃製幾塊,你們就學著。對了,把醃製剁辣椒的大缸都準備好用來醃肉。”
聽罷,唐田生帶著唐長河兩兄弟去最近的鄰居家商議明天買豬殺豬的事情了,並且請了村裡的屠夫殺豬。
平時殺豬是不會有錢的,頂多是給兩斤肉,一點豬肝之類的。但唐家要殺的豬太多,直接給出二十個銅板一頭的價錢,可把屠夫樂壞了,沒想到在家等過年還能賺一筆,對唐家的處事愈加的滿意起來。
翌日天未亮,唐寧等人就被豬叫聲給驚醒了。
唐志幾個嚇得一個哆嗦,差點從被子裡滾下去。
“還說要當大夫,就這點膽量,以後見了受傷嚴重滿身血糊糊的病人要怎麼辦?”唐宏跟他一間房,一張床,卻比他淡定很多,更是鄙夷的開口。
唐志嚥了口唾沫,瞪著他道:“我這叫心善,跟膽小有什麼關係?再說了,蔣先生那裡受傷的小動物可還少,不都是我學著包紮讓它們活蹦亂跳的。”而且連兔子都不怕他,經常跟著他跑,找他要吃的呢。
那些樂趣唐宏這個書呆子是體會不到的,不提也罷。
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唐宏懶得理他,把膽小說的這般理直氣壯的也就他一個人了吧。
穿好衣服就要下樓,結果就被上樓的麗娘給叫住了,“下面殺豬,你們別下去,等忙完了再去。”
不管小孩子心裡如何想,膽子如何大,但大人是不允許他們看那畫面的。
就她自己都看的心悚。