“老師，如果我們不做咖哩的話，那我們做什麼料理？”
鶴見留美很好奇自家這位便宜老師的料理能力會有多高呢？
是黑暗料理？還是美味料理呢？
王浩笑了笑從一旁的灶臺上端來一個大託盤，託盤裡放著三樣東西。
豆腐，死蛇，以及土豆。
“這三樣是我今天交給你們料理的主食材，能不能學會就看你們自己的天賦了，記住，我只做一次。”
幾個女孩也只能無奈點頭，她們可沒有膽量與王浩爭鋒相對。
王浩開始從簡單的開始教起，第一個處理的自然就是土豆了。
炒絲土豆。又稱為爆炒土豆絲。
將幾個土豆清洗完畢以後，王浩當著幾個小女孩的面前秀了一波刀工。
王浩一邊將土豆切成一條條細絲，一邊對著幾個女孩說道：“想要完全掌握刀工，卻有三條基本操作要領需要掌握！”
王浩豎起食指，“第一！站案！看廚師的刀工好不好，首先看對方站相！廚師的站案，要先練‘站功’。”
“站案的姿態，應該是兩腳自然分立，重心穩定；上身向前略傾，胸稍挺，不能彎腰曲背；雙肩要平，不可一肩高一肩低；目光注視兩手操作的部位，身體自然放鬆，和菜墩保持一定距離，菜墩的高度應便於操作。這樣端正的姿態，無論自我感覺，還是在旁人眼裡，都有一種和諧自然之美。”
第二，操刀！操刀的基本手法，一般是右手握刀，拇指與食指捏緊刀箍處，其餘三指、手掌和手的力量握住刀柄，握刀時手腕靈活而有力量。正確操刀，能給人一種‘菜刀在手，成竹在胸’的感覺。”
“第三，運刀！刀工操作時，要凝神於運刀之中，思想隨著刀刃走。主要用臂力和腕力。左手控制原料，保證原料平穩不移動，便於落刀。左手持料要穩，右手落刀要準。兩手緊密而有節奏地配合，動作準確、連貫、巧妙、一氣呵成。”
說完之後，王浩將面前的土豆絲泡在水裡，來清洗上面攜帶的澱粉。
接著王浩又切了一些蔥姜和辣椒，在幾個女孩驚訝的目光裡熟練的翻炒，待味道出來以後，將過濾後的土豆絲放進鍋子裡，再次進行爆炒。
不一會兒，一鍋熱氣騰騰，香氣撲鼻的土豆絲就出鍋了。
不過王浩並沒有直接開飯，反而蓋上了蓋子，將香味全部遮掩。
“剛才我做的你們都看清了嗎？”
王浩問道，現在的他是一個傳授料理的廚師，必須要盡心盡責才行。
很多時候，決定一切的是態度，有了正確的態度，就可以將壓力轉化為動力，踏上成功的舞臺。生活是公平的，雖然不敢說一份耕耘必有一份收獲，但是沒有耕耘必然不會有收獲。
如果她們沒有這個態度，王浩自然不會浪費時間去教導她們。
自助者天助之，自棄者天棄之。
“我們都記住了！”
幾個女孩自信滿滿的說道，這麼簡單的步驟她們怎麼會記不住呢。
“那就好，你們來試一下吧。”
幾分鐘後，看著面前的這幾堆土豆絲，王浩有些無語。
形狀且先不說了，可是切的那麼粗厚，這土豆還能炒熟嗎？你想吃外熟裡生的土豆絲嗎？
還有，你切的這麼薄幹嘛？你不怕一下鍋就糊了嗎？
讓王浩鬆了口氣的是鶴見留美切的土豆絲，有大有小，大致還是比較均勻的，刀工掌握的還可以。
“嗯，你們現在的刀工差的僅是經驗，等你們做的多了就可以了。”
王浩隨意的安慰兩句，就把幾個女孩趕走了，剩下的就看她們自己了。
至於為什麼不教她們蛇肉，豆腐的料理方法，蛇肉，這幾個女孩敢做嗎？豆腐，那是能讓她們試驗的嗎？
“留美，你為什麼不與她們一起，那盤土豆絲加你一個人還是可以的。”
“我不想和她們一起吃。”
“嗯，也好，反正小奏她們也不介意多你一張嘴，和我們一起吃好了。”
