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第四百八十章 剁椒魚頭的正確吃法 (第2/3頁)

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剁辣椒的時候,由於辣椒素的緣故,白小白內流滿面。

不過他倒是很享受這個料理過程。

白小白雖然看過無數次剁椒製作過程,然而這是他第一次親自動手製作剁椒。

剁椒流程也是有講究的,不是隨便拿一根辣椒,拿起刀,胡亂一通亂剁,隨隨便便弄碎就可以了。

剁椒必須碎而不糜爛,大小均勻,只有這樣最後製作出的剁椒魚頭,不但賣相好看,而且更加入味。

而且按照系統的做法。

三種顏色的辣椒不是分開剁,而是按照紅、黃、綠三種辣椒的用量比例是532,一起剁。

唰啦唰啦

一番忙碌,很快白小白就剁好了三種顏色的辣椒。

剁完辣椒,魚頭也醃製完畢了。

白小白在灶臺上架上蒸鍋,倒入山泉水,開火燒水。

黑科技裝置,燒水速度極快。

不到三秒鐘,蒸鍋已經熱氣騰騰了。

清冷的電子音在腦海中響起。

宿主,盛饌剁椒魚頭的美器已經出現在美食美器專櫃中,請查收。

白小白開啟櫃子,一個大的四方白瓷盤出現在裡面。

取出白瓷盤洗幹淨後,用幹軟布擦淨後,在盤底鋪上少量蔥段和姜絲,隨後把醃製好的魚頭放入其上。

將剁好的三色辣椒,整齊撒鋪魚頭上,點撒上極少量的黃酒和花生油後,上蒸屜。

黑科技蒸屜工作中。

白小白趁著蒸魚頭的空檔,簡單整理了一下廚房衛生。

不到一分鐘時間,滴

蒸屜蓋自動開啟了。

剁椒魚頭蒸好了。

一時間,魚香撲鼻,鮮辣的香味,極具誘惑力,饒是白小白剛吃午飯沒多久,本來並不太餓,但是硬生生被剁椒魚頭的鮮辣香味,給勾引得五髒廟直鬧騰。

剁椒魚頭大功告成。

白小白嚥了口口水,拿起不鏽鋼夾碗器爪子,小心翼翼從蒸鍋中,夾出白瓷盤。

紅、黃、綠三色剁椒,鋪在魚頭上,潔白的魚頭肉隱約可見,這麼多辣椒,看的白小白口腔唾液大量分泌。

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