白小白仔細掃了一遍滿目淋漓的食材，沒吃午飯的他，肚子徹底餓得嘰裡咕嚕了。
雖然這些食材不可能和開掛的系統做對比，不過白小白不會矯情到，用高標準來要求普通食材。
藍偉豪在燒炭底下放了幾塊固體酒精，拿起點火槍點燃後，隨口問白小白道：“小白兄弟，你有沒有燒烤過？”
“偶爾，不過已經很久沒有燒烤了。”白小白回答的很爽直。
自從他老爸老媽去世後，這確實是他第一次野外燒烤。
捲毛熱情道“白老闆，你不會燒烤，我待會教你兩招，好學又管用。”
小飛龍立刻笑道“白老闆，你別聽捲毛的，就他那三腳貓的燒烤技巧，去年兩個雞腿，一個沒烤熟，一個直接烤成碳了。”
捲毛尷尬道“那是失誤，雞腿不好烤，烤其他的完全沒問題。”
小飛龍繼續打趣道“白老闆，反正你別信捲毛就行了，他的技術不是一般來爛。我和老藍都是燒烤一把老手了，你不懂的可以問我兩。”
很多餐館的老闆擅長料理美食，卻不一定擅長燒烤，這兩者區別不小。
燒烤看著簡單，其實還是有相當大的學問。
首先就是炭的選擇就非常關鍵。
常用的燒烤炭有普通木炭、機制木炭、果木炭。
普通木炭因為煙多而黑，基本上沒人用了。
而機制木炭因為煙少，無味，無汙染，現在在燒烤行業被普遍使用。
至於果木炭顧名思義就是用果樹缺氧環境燒制而成的，主要是蘋果樹、梨樹。
果木炭不僅無煙，而且燃燒值高，烤出來的肉特別香，不過因為成本高，所以一般燒烤攤基本都不會用。
白小白一眼就看出來了，今天烤肉派對用的炭是小棍棒狀的機制木炭，算是中檔木炭。
除了木炭的選擇重要外，燒烤的第二個關鍵是要等到木炭燒到透明紅亮的時候再烤。
藍偉豪點燃了燒烤炭火，小飛龍和捲毛都迫不及待，在鐵絲上刷了一層油，把食材放在上面烤。
這樣烤出來的肉雖然也能吃，不過因為木炭表面沒有完全燒透，容易把食材弄髒，弄黑。
白小白倒是不急，不過也不會阻止小飛龍和捲毛。
畢竟這屬於個人行為，如果多嘴阻止，反而讓人覺得不舒服。
烤肉就是圖個開心，怎麼開心怎麼烤！反正烤熟了能吃就行。
白小白拿個小盆子去選燒烤食材。
他選食材的目光還是很毒辣，光是看著色澤，就能挑到最好的。
各種燒烤食材，他都拿一點，主要以肉為主。
等炭火完全燒紅透亮後，白小白才開始正式燒烤。
上好的牛肉兩面刷上一層薄薄的燒烤油，放到烤架鐵絲上，立刻發出滋滋滋的響聲，濃鬱的肉香味隨之撲鼻而來。
捲毛看了看白小白烤的肉再看看自己的烤肉，感嘆道“這不科學啊，一樣肉怎麼烤出來的效果，完全不一樣。”
小飛龍也驚嘆道“本來以為白老闆做菜牛逼，沒想到烤肉也這麼牛，真人不露相啊！”
藍偉豪也注意到白小白烤的肉。
表面富有光澤，帶著淡淡的焦黃色，而肉質一看就很鮮嫩，聞著更是讓人垂涎三尺。
一樣的肉，經過不同人的燒烤，呈現出來的賣相完全不一樣。
小飛龍和捲毛本來還想當白小白老師，看了他的烤肉後，當即秒變學神，虛心請教。
白小白自然不會藏著掖著，非常樂意傳授燒烤訣竅，他只強調幾個關鍵。
