這些顧客一個個都是逗比,酥炸黃金雞翅現在秒變比翼雙飛,白小白當下真的是滿頭西瓜汗了。
時間接近飯點,進店點餐的顧客也越來越多。
回到玻璃廚房,白小白廚房裡忙碌了一陣子,端出一份份顧客的點餐。
美食盛放在精緻的餐具上,格外養眼,讓人非常有胃口。
如白小白之前預料,美食美器確實在顧客間引起了強烈的熱議。
“白老闆,我發現你店裡所有餐具都換新的了?相當高大上啊。”一個顧客看到一整套精美的餐具,忍不住贊嘆道。
白小白一邊分發美食,一邊耿直回應道“是,餐具全換了,今天剛換的。”
“白老闆這些盤碟確實精美,整個餐廳的逼格一下提高了好幾分。我以前去過小日苯。人家吃一頓飯,大大小小碟子非常多,關鍵不帶重樣的,而且人家那個器具,真心很贊,很有藝術性。咱們華夏料理比小日苯的好,但是器具上總感覺還差那麼一點。不過現在白老闆這些碗碟,秒殺小日苯那是綽綽有餘。”
一個愛國的大叔一口一個小日苯,說得很歡,同時不忘給白小白戴高帽。
白小白就在邊上,愛國大叔的話,他聽得一清二楚,這大叔說的第一句話確實相當有道理。
精美的餐具這對於一家高逼格的餐館而言,確實是必不可缺的。
古詩有雲:美食不如美器,斯語是也。
一樣好的餐具盛饌美食,不僅可以讓人賞心悅目,胃口大開,甚至能讓人印象深刻,愛不釋手。反之,如果用的是毫無特色的餐具盛裝,縱然是山珍海味,珍稀佳餚,也是白璧微瑕。
說到美器,白小白第一個想到的不是祖國華夏,而是鄰國日苯。
日苯料理注重“色、香、味、器”四者的和諧統一,其中器就是指的精美器具,這一點其實源於唐朝飲食文化的影響,經過近千年的積澱發展,日苯在美器上已經達到百花齊放和獨具特色的境界。
而華夏料理則更注重色、香、味,器在唐後便逐漸沒落,時至今日,雖然各大餐館和酒店都也逐漸重視盛饌美食的器具,然而總體實力還是略遜色日苯。
白小白想著發揚華夏美食的同時,也應該讓美器這個理念貫徹到底,老祖宗的好東西,自己必須繼承和發揚光大。
還真別說,自打下午推出美食美器後,現在店裡所有的顧客除了在品嘗美食之外,另外有了一個興趣,那就是端詳手上的美器。
一個老者吃完酥炸黃金雞翅後,把玩手上精美的元青花瓷九支纏枝蓮盤,連連贊嘆道“這元青花瓷太美了,就像是真品一樣。”
開洗車店的土豪大叔看到老者像是個行家,於是推了推自己手邊盛饌至尊辣椒醬的四方小碟,問道“老爺子,你給掌掌眼,看看這個四方碟子有什麼來頭?我看著像是翡翠雕的,太精美了。”
老者頂了頂老花眼鏡,仔細端詳這方翠綠色的四方小碟,看了好幾眼後,突然感嘆道“這可是南宋龍泉窯創制的傑出青釉瓷器品種梅子青啊!沒想到居然在這家餐館看到。”
“老爺子,你別光驚訝,什麼是梅子青啊?”旁邊一個顧客聽得雲裡霧裡,湊近好奇問道。
老者反複端視盛饌至尊辣椒醬的小碟,非常興奮,很專業的解釋道:
“梅子青是南宋朝獨有的瓷器。這種瓷器釉層厚而透明,釉質瑩潤,蒼翠欲滴,質地可以和頂級冰種翡翠相媲美,因為僅在南宋一朝燒造,所以存世極少,彌足珍貴。其中南宋龍泉窯的梅子青四方小碟更是南宋皇帝宋神宗的禦用蘸碟,我看著和眼前這個小碟實在很相像。”
老者此言一出,很多人都不淡定了,甚至很多還在品嘗美食的顧客,也一窩蜂擠到老者邊上。
“老爺子,你說這個小碟子是宋神宗用的禦用蘸碟?有麼有這麼神乎啊?太誇張了吧!”一個顧客實在不太相信,感覺像是在聽講故事。
一個懂點行道的顧客也打死都不信,不屑道“老爺子,你看花眼了吧,宋朝官窯瓷市場價位起碼七位數,白老闆土豪到這地步,還開餐館?”
“看形制和南宋龍泉窯的梅子青是一模一樣,就是太新了,像是剛剛燒制的。”老者堅持盛裝至尊辣椒醬的小碟肯定龍泉窯出品。
但是他也發現了問題所在,這梅子青四方小碟實在是太新了,少了歲月積澱的痕跡。
一個顧客恍然大悟道“那估計是高仿的唄,不值錢唄。”
“話也不能這麼說,高仿絕對達不到這種程度。”老者一口咬定道。
老者其實現下也是一頭霧水,他是江海市市立博物館的資深研究員,專攻瓷器鑒定三十餘載,贗品瓷器很難騙過他的火眼金睛。但是現在眼前的幾套瓷質餐具,他真的一點譜都沒有,實在太像古董了,以假亂真完全是綽綽有餘。