她已經決定吃過這家店的酥炸黃金雞翅後，以後再也不吃雞翅了，然後打電話正式和男朋友提出分手。
另外一面，白小白此刻正在廚房忙開了。
酥炸黃金雞翅已經醃漬完畢，接下來就是下鍋油炸。
系統提供的花生油都是一次一炸，也就是說炸了一次的花生油不能再重複利用，系統會進行資源回收，所以說是非常健康衛生。
這也是白小白認為398元定價真心不貴的原因之一。
要知道一般很多家庭油炸食品。
食用油大都會重複炸23次，而正規快餐店，類似肯德基之類的則是一鍋油炸35次，路邊攤就不提也罷，基本為了節約成本，食用油會反複利用，炸十幾二十次那是常有的事，有的不良商家甚至油都變焦黑了，還在持續使用，直到不夠油了才會添換新油。
這種反複煎炸的油，經過化學反應後，會産生大量有毒物質，危堪比地溝油，易引發癌症、心血腦疾病。
很多華夏國人經常網上調侃自己被各種國産毒食品反複坑害，早已練就了金鐘罩百毒不侵，不過為了健康，白小白始終堅持健康綠色用油。
因為酥炸黃金雞翅都是一次性油炸，食用油不反複利用，所以吃的不是奢侈，而是健康。
白小白哼著小曲料理酥炸黃金雞翅，非常歡快。
油炸過程有兩個關鍵。
第一是裹粉。
醃漬後的雞翅，需要均勻裹上面粉，這個過程必須小心翼翼，一定要讓麵粉均勻分佈於雞翅表面，如果裹粉不均勻，炸得時候容易受熱不勻，很容易炸糊炸裂。
除了裹粉外，油炸的第二個關鍵在於油溫。
油溫不夠，很容易出現炸不透炸硬，造成難以入口，而油溫過高，直接給你炸糊嘞。
白小白也是個老司機了，用手拂過油鍋，感應鍋子裡的油溫。
到達預定溫度後。
他筷子夾著裹粉好的雞翅小心翼翼下放油鍋。
滋滋滋……
裹粉雞翅在油鍋裡發出悅耳的油炸聲，雪白的表面，一點一點變得金黃酥脆，撲鼻的香味，即刻彌漫開來。
炸透的雞翅，外殼香酥金黃，香氣逼人，白小白小心翼翼瀝幹油，把它裝在美器元青花瓷九支纏枝蓮盤上。
端著蓮盤，白小白走出廚房，放在林芳餐桌前“久等了。”
估計酥炸黃金雞翅的香味有人，所以吸引進了新一波的顧客。
白小白剛招呼完林芳。
一個大叔顧客也被香味誘惑後進了門，他看到林芳餐桌前的青花瓷盤放著誘人的炸雞翅，口水差點流下來“白老闆，新品推出了？好香啊。”
“對，新推出的酥炸黃金雞翅，一對398元，要不要來一份。”白小白淡定報價道。
“行，那給我來一對。”大叔顧客隨意找了個座位坐下，爽直道。
這個大叔顧客，白小白一個星期至少要見他幾次。雖然叫不上名，但是算的上印象深刻，這人是朝天門前街開洗車店的老闆。
那種地段的洗車店，一個月淨收入十幾萬那是妥妥的，所以該大叔財大氣粗自不必說，有的時候在小白餐館一頓就是豪擲千金，眼皮都不眨。
大叔點完餐，又陸陸續續來了好幾個顧客，白小白招呼完所有顧客後，匆匆回廚房繼續忙碌。
林芳呆坐在座位上，久久不能釋懷。
她第一次見到這麼精緻的青花瓷盤當做餐具，一時之間有點看呆了。
青花瓷盤上兩個金黃色的炸雞翅擺放其中，金黃香脆的外皮，完美無缺，沒有一處磕碰壞，而且這雞翅的塊頭也比一般炸雞翅來的大。
光是這種金黃色和撲鼻的雞肉香，已經讓林芳垂涎欲滴了。
迫不及待拿起店裡的供應筷子，林芳夾起一塊黃金雞翅，放入嘴裡，咬了一大口。
炸雞翅的黃金面皮實在酥脆，口感異常的好。
原本鎖在金黃麵皮下的雞肉，因為她這麼一咬，裡面的雞肉香味一下子爆發出來，鮮嫩多汁的雞肉在牙齒咀嚼下，越嚼越香，整個口腔壁都是雞肉香汁。
