他們仨認識韓大力以來,這是破天荒的頭一遭看到他流淚。
這碗涼面究竟這神馬情況啊!
是難吃到哭,還是……
韓大力這邊吃完一口,又夾起一筷子面條繼續吃,根本停不下來。
嘴上的面條不硬不軟,煮得軟硬程度恰好,口感滑溜溜的,香滑軟彈,每一口都是麥香氣。
獨特的涼面澆汁,滌蕩在口腔,微辣酸鹹,異常可口,完全把味蕾細胞啟用了。
至於黃瓜絲、胡蘿蔔絲切得非常細,經過澆汁的浸透,變得清脆可口,有一種難以抵擋的清爽口感。
這涼面明明看起來非常普通,甚至連蔥花都沒加,可是怎麼會這麼美味可口?
韓大力實在想不通。
坐在旁邊的王胖子不淡定了,他看到韓大力的吃相,忍不住問道“大力,你別關顧著吃啊,這面到底什麼味道?好不好吃?”
“我從來沒吃過這麼好吃的涼面。”韓大力說得很耿直,他端起碗,用筷子直接往嘴裡趴面條。
王胖子吞嚥了一口口水,問白小白道“白大廚,你這涼面還有沒有,給我也來一碗唄。”
“給我也來一碗吧。”麵包也開口道。
“那我也要,小份的就行了。”劉蛋糕吃了太多食物,肚子基本上已經飽了,他只是想嘗嘗看這涼面到底是什麼味道,可以讓韓大力這麼狼吞虎嚥。
“面條還有,你們等著,我去煮。”白小白說完,起身回廚房。
他揉的面團大概夠做五人份的面條。
白小白輕車熟路把剩下的面條全部下到鍋子裡,煮熟後,又過了冰水冷卻,然後分裝四個碗。
料理完畢,白小白端著碗走出廚房,分發給韓大力的三個朋友,他自己也留了一小碗。
這長壽面白小白每年過生日都會吃上一碗,所以對於味道可以說是相當熟悉了。
涼面加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲,然後澆上澆汁攪拌均勻,很中規中矩的涼面。
白小白夾起一筷子面條入口。
面條入嘴,一種難以言表的美味在口腔爆發。
這涼面真的是自己煮得?
白小白嘗過一口味道後,實在有點難以置信。
短時間內迅速煮熟的面條,撈起後迅速過冰水,冷卻的面條,面條經過一熱一冷,會迅速收縮,有一種難以言表的緊致感,這跟加篷灰做的拉麵那種勁道完全不一樣,是緊致卻不彈牙,是另一番風味。
除了面條的極致口感,最重要的還是涼面澆汁。
澆汁微微鮮辣中帶著酸鹹,各調料的配比非常完美,口感比以前自己調變的好吃十倍不止。
坦白講,韓大力廚房裡的食材雖然都是上好的,但是顯然比不上系統提供的逆天食材,所以白小白只能盡自己最大的能力,盡可能化腐朽為神奇,激發出食材的美味。
但是現在吃在嘴裡的涼面真心好吃,幾乎到了無可挑剔的地步。
尤其是在大魚大肉後,吃這碗涼面,更加顯得清爽可口。
一小碗麵條,很快就被白小白消滅了。
這是他自從有系統後,首次製作非系統美食。本以為長久不做,製作非系統美食的手感會漸漸生疏了,可是萬萬沒想到,廚藝非但沒有退步,而且明顯更上了幾層樓。