李沅錦看到這裡，眼睛一亮，但是立刻又垂下眼皮當做沒看到，只讓梅嫂自己去做。
梅嫂拿了食材，沒有立刻就上案臺，而是先湊近案臺，仔細看案臺上有沒有灰塵，之後又看了木盆跟碗盤，還不放心地吹了吹氣，彷彿有灰塵一樣。
確認都沒有問題了，這才開始加水揉麵，一邊揉，一邊把雞蛋也放進去了，然後把揉好的雞蛋面團分成幾個團，蓋在盆裡面發酵，過了會兒才又拿出來，繼續揉，用刀切成巴掌一半大的塊，開了蒸籠上籠蒸。
李沅錦聞到了雞蛋饅頭香香的味道，倒是很滿意。
不得不，人們總是對多才多藝的人格外寬松，就憑這個手藝，李沅錦也願意接受她的毛病，把她留下來。
梅嫂的饅頭蒸好時，曹月娥等三人的菜餚也做好了。
一個清炒白菘，是曹月娥做的，看起來跟她頗為大方潑辣的樣倒有些不匹配。
一個酸辣藕丁，是孟娘做的，看起來孟娘喜歡吃辣，跟曹月娥剛好反過來啊。
一個燒冬，是葛娘做的，大概是因為孩都喜歡吃軟糯一點的菜色，所以家裡的冬倒是不少。
再配上梅嫂的饅頭，李沅錦一一試過，倒是都很不錯。
至少從做菜這方面來講，這些人確實是一把好手。
不過呢，這裡面李沅錦發現了一點兒問題，只有梅娘是仔細檢查了廚具，其餘人都是直接用的。
而孟孃的酸辣藕丁，因為蓮藕是新鮮帶著泥的，她只在水裡洗過一遍，甚至沒有仔細看看蓮藕的孔洞中是否藏有泥巴，立刻就拿起來做了。
李沅錦忍著崩潰的心情嘗了嘗，果然舌尖有淡淡的澀感，應該是沒有洗淨的泥巴。
這樣的人……就算其他方面再好，都不能要來放在做吃食的地方。
一輪下來，李沅錦點頭讓她們四位都出去了，明日此時會在餅幹作坊門口張貼告示，告知哪些人入選可以來做工。
一席話的諸人都是忐忑不已，李沅錦沒有多：“今天做的菜，你們拿回去吃吧，明日來看告示的時候再還我盤。”
接下來一個上午，李沅錦都在面試名單上的人，觀察她們在做飯時的習慣和口味。雲錦那邊時不時也有訊息傳來。
及至面試快結束，玲跑進來：“外面有三個是後頭來的，我問過了，一個是睡過頭了，一個是早上要幫家裡賣東西，過不來那麼早，還有一個不肯。”
李沅錦挑眉：“她們都還在嗎？我去看看。”
聽，我是一個熱愛在週末雙更的人，請問這個週末我要不要雙更呢？
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