李沅錦觀察曹月娥，話做事都算爽利，性有些大大咧咧的，但是也看得出來家庭很和睦，至少沒有像李守信幾兄弟一樣。家裡分工是合理的。
或許因為家裡是賣肉的，大概平時有些補貼，在吃食上並不曾虧待，所以雖然零食吃的多，但是李沅錦看她手伸的大方，沒有什麼扭扭捏捏的樣。
另一個葛孃家裡更貧困，上面一個癱瘓臥床的公公，中間沒有什麼可以幫襯的兄弟姐妹，底下倒已經有四個孩了，最大的才十歲，最的才一歲，這次也是剛剛斷奶就想出來找工作。
或許因為家裡孩多，對孩的汙垢容忍大，葛娘吃東西並不注意，渣掉下來也沒有什麼反應。
餘下兩個都是平常的婦道人家，家裡算不上太貧困，也肯定不寬裕，來招工作不為謀生，只為補貼和改善家裡的情況。
李沅錦問完這四人，讓她們先到另一處歇著，再叫雲錦過來：“剛剛我問的你可都聽清了？”
雲錦知道這是李沅錦考她呢，早就留心記了：“都聽清了，一要觀察舉止，二要問做工的原因，三要看家裡的情況。”
“對，問家裡情況的時候，注意她是怎麼評價她的家人的，有沒有抱怨家人不做事，還是心疼家裡人做工辛苦，所以想要多出一分力。”
“明白了！”雲錦點頭：“所以接下來是要我來問了嗎？”
李沅錦笑：“你可是越來越聰明瞭，就跟我肚裡的蛔蟲一樣。再問你一下，剛才四個人裡面，你有沒有觀察出什麼問題？”
雲錦思考了一下：“倒是有一個話聲音的梅嫂，我看她拿到零食沒有吃，反倒是收進袖裡了。”
李沅錦兩次讓四人吃零食，大家莫不聽從，如曹月娥一般的，都當場吃了，而這位梅嫂，拿到之後就攥在手心裡，了半晌話，不過虛晃一下，最終悄悄塞到袖裡，並沒有吃。
“我有些擔心，猜測她是因為想要帶回去給家裡的孩吃，但是這樣的行為並不好，我擔心她以後在作坊裡也會偷摸些東西。”
“正是了，你如今眼力也算厲害了。”李沅錦眯起眼睛，看著這一年頭長高了不少，就快到自己鼻的雲錦。
果然早點兒接收營養就是好，李沅錦大雲錦三歲，雲錦長個的速度科比她快多了。
“好了，接下來的人，你一批批問，不過你剛才在後面，只是觀察，自然比較方便，現在要坐到前頭來跟她們一起話，可不要被帶跑了。”
雲錦點頭應了，李沅錦這才帶著曹月娥跟葛娘四人前往作坊的廚間。
“這裡有些早上買來的新鮮菜，咱們這餅幹作坊是做吃食的，我想看看你們做菜的功夫，現在各自挑選一道自己拿手的菜，做來看看吧。”
曹月娥跟葛娘幾個都有些發懵，但是也沒問什麼，本來麼，主人家要考長工的能力，也是應當的。
只是對著這滿滿當當的新鮮蔬菜，甚至還有肉和蛋在裡面，聽李沅錦要她們隨意挑選做菜，頓時都感覺像是突然被砸到了金山上，有些不知所措。
最後才心翼翼挑了自己平時比較拿手的時蔬。
曹月娥率先行動，挑了最新鮮的白菘，也就是白菜。葛娘跟另外一個孟娘也都跟著上前挑了時蔬。
一般人家，要吃肉和蛋還是太少了，大多不過吃點兒新鮮蔬菜，所以選擇時蔬最穩妥。
而那個讓雲錦特別注意的梅嫂，卻是在猶豫片刻之後，拿了麵粉跟雞蛋。
