學習的時間總是飛快的,不知不覺已經臨近午飯時間,瑪麗抬頭看了看正午的太陽,起身對高湯笑了笑說道。
“非常感謝先生的講解,我有不少疑惑都得到了解答,如果有機會我還會向先生請教的!”
“呃,我知道的都差不多告訴你,再多我也不知道了呀!”高湯連忙擺擺手,哭喪著臉說。
“呵呵,那可未必,我看先生還是懂的不少呢!”瑪麗輕笑了一聲。
“這樣吧,有機會你要是去了布加爾小鎮,我讓索菲婭教你好了,她對這方面瞭解的比較深入!”高湯立馬就把索菲婭給賣了,智慧管家嘛,懂的肯定要多很多!
瑪麗再次表示感謝之後,邊轉身朝廚房走去,她該給這些人準備午飯去了;看到自己的妻子去準備午飯了,詹姆斯自然是要跟去幫忙,於是他朝高湯喊了一聲。
“高湯先生,這個湯已經熬了差不多三個小時了,你看看可以用了嗎?”
“哦,好的,我這就過來!”高湯應了一聲,走到詹姆斯的那鍋湯前看了一眼,然後又聞了聞湯的味道。
“嗯,挺好的,可以開始下一個步驟了!”
“那你先忙吧,我去幫瑪麗準備午飯,大家應該都餓了。”詹姆斯開口說道。
“好吧,那你去吧,剩下的交給我了!”高湯想了想,好像沒什麼別的事情了。
“對了,詹姆斯!”突然想了件事情,他喊住了詹姆斯。
“怎麼了?”
“那八斤菜油麻煩你燒熱一下,燒成熟油!”
“哦,沒問題!”說完詹姆斯一溜煙鑽進了廚房裡。
這是正巧尤妮卡和阿加莎帶著香料回來了,高湯趕忙走上前接過兩人帶回來的香料,仔細和倆妹子一起辨認了一下,他發現這些香料基本上和他認識的大同小異,大多都對的上號。
“尤妮卡,你和阿加莎把這些香料都用紗布縫起來吧,弄成一個小布袋,把香料縫在裡面,這樣到時候就不用擔心會吃到香料了!”
高湯指著那一小堆分出來的香料,對尤妮卡和阿加莎說道,這些就是今天要用到的香料了。
接著他把那邊洗好小龍蝦的石頭小兄弟和他的夥伴們喊了過來,讓他們把頭蒜給剝了,馬上要用;而自己則是拿起地黃姜用水沖洗乾淨之後,開始切片,想想要切三斤薑片,高湯覺得有點小興奮。
估摸這那鍋湯起碼有三小時了,這邊頭蒜和薑片都準備好了,那邊尤妮卡和阿加莎也把香料包準備好了。
高湯把切好的薑片先倒了進去,至於頭蒜他則是一邊拍一邊往鍋裡丟,誰讓他之前忘了拍了……
“那誰,你過來攪拌!對,就是你!”喊來一個石頭的小夥伴,讓他拿著長勺慢慢攪動大鍋裡的湯。
高湯把白糖慢慢分次倒入鍋裡,然後是四斤拍過一道的本地紅辣椒,接著是那幾包加起來兩斤左右的香料包。
吩咐那位小夥伴過段時間要稍微攪動一下,高湯一溜小跑轉進去了廚房裡,找瑪麗要了兩個大罈子,然後找了個沒人的地方偷偷在金幣商店買了三斤雞精,一百克孜然粉,半斤小米椒。
忙完這些之後他一手一個大罈子回到後院,放下罈子先去那大鍋前看了一眼,把孜然粉和半斤小米椒丟了進去。
然後囑咐著小夥伴不用管了,偶爾來看看就好,當湯的顏色開始變黃變紅的時候就叫他。
接著又喊了兩個小夥伴去廚房打下手,剛才他去廚房要罈子的時候發現瑪麗和詹姆斯有些忙不過來,畢竟一時間要做這麼是十來個人的飯菜,確實需要點人手。
很快飯菜就做好了,瑪麗聽取了高湯的建議,採取了快餐打飯的方式,弄了四葷兩素一湯,七大盆菜擺在後院裡,場面非常壯觀。
每個人都學著高湯的樣子,端著一個大碗先裝一碗米飯,挑著自己喜歡的菜來上一小勺,不夠再去打菜;然後除了在場的女士之外,全都跟著高湯在房簷下挨個排了一條龍,蹲在地上端著碗大口扒著飯。
瑪麗三人坐在椅子上小口地吃著飯,看著自己的丈夫父親師傅蹲在對面的隊伍裡,興致勃勃地扒著飯嘴裡含糊不清地討論著什麼。
看了看那邊自助式葷素搭配裝菜的大盆,瑪麗眼睛裡閃過一絲笑意,這個高湯先生的想法有時候確實非常令人稱奇。
吃過午飯,一群人各自閒聊著,當然這僅限於詹姆斯一家、尤妮卡還有手上的石頭,當然還有高湯;其他人則是在短暫的休息之後被某人逼迫著繼續打水洗蝦的大爺,按照他的說法就是要多請些代表過來嚐嚐這美味的香滷小龍蝦,所以多洗點準沒錯。