“那就拿鐵咖啡如何？”
“都可以，沒關係。”
“那好，請稍等。”
相比昨日專門為老熟人親手製作的手衝咖啡，售賣的咖啡就不需要過多的講究了。吧檯上專門安裝的意式半自動咖啡機就是為咖啡出品準備的。
這種半自動咖啡機一般自帶電磨，並且自帶一個儲存咖啡豆的空間，在機器內的原料足夠的情況下，只需要按動開關，機器便會自動磨製出足量的咖啡粉。
這些咖啡粉會被儲存在半自動咖啡機上自帶的一個衝煮手柄中。這個手柄其實就是一個設計特殊的可以反覆使用的金屬漏斗，作用與手衝咖啡時的濾紙是一樣的，咖啡粉被放在漏斗中，經過布粉和壓實，咖啡粉就在漏斗上形成了一塊緊密的“粉餅”，方便均勻萃取，這就可以用來萃取咖啡了。
將這個漏斗裝在咖啡機的另一個位置上，這個位置上有一個出水口，合適水溫（8895℃）的熱水以9個大氣壓的壓力在2030秒的時間穿過剛才那個處理過的裝滿密實咖啡粉的漏斗，咖啡被水溶解出來，咖啡粉被留在漏斗中。
這些用粉餅做出來的咖啡，就是濃縮咖啡espresso。
不過如果不是咖啡的愛好者或是懂得品鑑的人，意式濃縮咖啡的味道實在是太濃了，導致很難被人接受，李想很清楚這一點，所以對於大部分來到他店裡的人，他都會推薦拿鐵或者卡布奇諾等花式咖啡。
其實這些所謂的花式咖啡無非就是透過牛奶、奶泡等其他液體沖淡濃縮咖啡的味道。區別僅僅在於“用什麼沖淡”和“以什麼比例沖淡”。
如果粗暴地將意式濃縮咖啡視為一切咖啡調製的起點，那麼一些常見的咖啡無非就是——
美式咖啡就是一份意式濃縮咖啡加上三份熱水；
卡布奇諾就是一份意式濃縮咖啡加上一份熱牛奶加上一份奶泡；
拿鐵咖啡就是一份意式濃縮咖啡加上三份熱牛奶，加上少量奶泡；
摩卡咖啡就是一份意式濃縮咖啡加上巧克力、鮮奶油和牛奶……
輕車熟路地操作著機器萃取出一份意式濃縮咖啡，再用蒸汽管將一杯牛奶加熱並吹出少量奶泡，最後將兩者混合，就完成了拿鐵咖啡。
如果面對的顧客是孩子，那麼這個時候李想可能會直接在製作完成的拿鐵咖啡中加糖，不過中年人的口味偏好多種多樣，停在這一步就好。李想直接端出咖啡，並配上兩包砂糖。若有需要，客人可以自加。
沈雲舒陶醉在音樂的世界中。身體疲憊，但情緒卻無比高漲。
她從布魯克那裡學會了兩種樂器，有古典樂器“王與後”稱呼的鋼琴與小提琴。而在於諸界之神簽訂契約後，她還從其他世界中學會了許多其他種類的樂器。而從海賊的世界離開後，這是他第一次如此淋漓盡致地使用自己的鋼琴技巧。
從理查德·克萊德曼的《夢中的婚禮》、《秋日私語》、《水邊的阿狄麗娜》，到弗朗茲·舒伯特的《小夜曲》，貝多芬的《悲愴奏鳴曲》、《月光奏鳴曲》……
“叮！”
一隻修長的手在鋼琴右側琴鍵上隨意同時按動了幾個鍵。打斷了沈雲舒的彈奏。
迷惘的沈雲舒轉過頭去，一杯溫熱的牛奶被塞進了她的手裡。
“已經快下午一點了，你已經連續工作幾個小時了，喝點東西休息一下。另外我準備做午飯，有沒有什麼想吃的？”
沈雲舒捧著奶喝了一小口，緩緩搖了搖頭。
李想嘆了口氣，作為一個廚子，遇到沒有具體要求的時候反而是最讓他頭痛。
“那這樣吧，我去後廚冰箱看看還有點什麼食材，你確定沒有什麼忌口的東西嗎？”
李想的詢問實際上是杞人憂天了，沈雲舒的生活條件和過往經歷決定了她根本沒有什麼忌口。
在叔嬸家的數年間，時常餓肚子；在海賊王世界飄蕩的那幾年，她是魂體不需要進食；返回現實世界後，她的生活自由但是拮据，飢一頓飽一頓實屬常態。
店內的客人已經紛紛離開，李想虛掩上店裡的正門。轉過身招呼坐在鋼琴凳上小口小口喝著熱奶的沈雲舒：
“我準備去廚房做午飯，你也進來看看？”
沈雲舒左右看了看已經沒有人影的前廳，點了點頭。站起身來，跟著李想一起走進廚房。
