“老舅，他哪裡來的雞？”小石榴不解的問道。
林毅...
“重點不是這個好嗎？”林毅哭笑不得的說道。
“可能的偷的吧，嘿嘿，古代雞那麼珍貴，不可能有人給一個乞丐的。”
林曉她們展開了腦洞。
話題越來越歪了。
林毅都被帶跑偏了。
這雞是怎麼來的，他不重要，重點是叫花雞的由來。
“乞丐怎麼辦呢？他不知道怎麼處理這隻雞，於是突發奇想，將雞殺死後去掉內臟，帶毛塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，待泥幹雞熟，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，便露出了煨熟的雞肉。”林毅一口氣說完了。
“這就是最早的叫花雞了，乞丐開啟泥殼，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風味獨特，這種燒製的方法也就流傳開來，後面又有很多個版本，朱元璋，乾隆都品嚐過，當然，也不知道是真還是假。”林毅開口道。
“哥，水開了。”林曉看到水燒好了，去打來了水，燙雞毛，然後眾人開始處理起雞來。
將雞處理乾淨之後，
林毅在院子找了個雨淋不到的位置，挖了一個坑。
挖坑是做叫花雞最簡單的辦法了。
荷葉和黃泥都現成的。
泥巴到處都是。
今天本就是下雨，就地取材，簡單方便。
小石榴看著林毅把泥漿和荷葉將白白嫩嫩的雞整隻包裹好。
然後扔進剛才挖好的坑裡，再填上一些土。
接下來，林毅又抱來了很多柴火，在坑上面，點燃起了一堆篝火。
接下來，就不需要操作了。
篝火的熱量，會讓土裡的雞慢慢變熟。
“好簡單，這個我以後也可以做。”林曉心裡升起了一種錯覺。
小石榴？？
“媽媽，你知道什麼時候，下面的雞做好了嗎？”小石榴問了一聲。
這...
林曉被問住了。
林毅摸了摸小石榴的腦袋瓜子：“這個啊，就要問你的鼻子了。”
叫花雞熟了，會有一股迷人的香味。
燒焦了，會有焦味，味道不一樣。
林毅也是根據這香氣區分土下的叫花雞有沒有好的。
