牛車在鋪子門口停下，林筠萱率先下了車，走進鋪子。
正在鋪子裡頭鋸著木板的趙東生聽見腳步聲抬頭一看，只見林筠萱正四處打量。
“東家，你來啦！”趙東生擦了擦頭上的汗，跟林筠萱打了聲招呼。他知道趙家真正有話語權的人是林筠萱，所以一直稱呼林筠萱為東家。
林筠萱點了點頭，一臉欣喜地說道：“東生叔，就是這樣，跟我想象的一模一樣，不，比我想象的還要好上一些。”
鋪子門口左邊有一個半人高的櫃檯，櫃檯正上方是一個上圓下方的視窗，櫃檯後面有一張特製的椅子，人坐在椅子上，臉正好在視窗前，既能看清櫃檯外面的人，也能讓櫃檯外面的人看清自己。櫃檯的高度和寬度也方便客人站著清點銀錢，不用彎腰。
客人付了銀錢後，往前走一兩步右拐彎就到了操作檯的視窗，操作檯比櫃檯稍微矮一點，一是方便店員切菜打包，二是方便客人取菜。
客人在這裡取了自己點的菜後就可以走了。
整個過程就像是流水線操作一般，客戶根本不需要在店裡多作停留。
林筠萱原本還擔心室內光線問題，但當看到櫃檯和操作檯原本用木板擋住的地方，高度只比一般人的正常高度高一點，最上方是鏤空的，光線可以自然透進來，再把另外兩扇窗戶開啟，室內明亮的很，她壓根不再擔心了。
趙東生憨憨的抓了抓腦袋說道：“東家你滿意最好。剩下的活不多了，後天就可以全部搞完了。”
趙大林和何翠芳停好牛車走進去一看，發現鋪子的格局跟自己想象的很不一樣，再一次漲見識了。
眼見鋪子馬上裝修完了，但是店名還沒有一個，趙大林有點著急的問林筠萱：”萱兒，咱這鋪子叫什麼名字？總不能一直叫滷味鋪子吧？“
林筠萱之前一直在忙碌做新菜，倒忘了這個事情。她思索了片刻後說道：”叫趙記滷菜怎麼樣？“
”叫滷菜店大家會不會以為只賣滷菜的？咱們不是還要賣滷味以外的菜嗎？“趙大林皺著眉頭，提出疑問。
”那叫趙記燒臘？“林筠萱想了一下，換了一個名字。
”東家，你不打算用你自己的姓氏起名嗎？“趙東生問道。
”對啊，萱兒。這個鋪子是你一手操辦起來的，用你的姓氏起名更好。“何翠芳也點頭稱是。
林筠萱沒考慮的那麼深，經何翠芳他們一說，她倒覺得也未嘗不可，而且林是她本來的姓氏，前世也許已經沒有她林筠萱這個人了，就當是留給前世的念想也好，當即改口唸道：”林記燒臘，林記燒臘......“
還別說，這念著念著，林筠萱覺得還挺順口的，當即道：”我覺得林記燒臘還不錯，你們覺得怎麼樣？“
”我覺得不錯。“趙大林點頭。
何翠芳和趙東生也紛紛贊同。
”那就叫林記燒臘吧。“林筠萱拍板了。
”好。名字定下來了，咱們得準備做牌匾了吧？”趙大林看著鋪子門口上方空蕩蕩的，總覺得缺了點什麼。
“嗯，是得提前準備牌匾。這個交給東生叔就好了，只要在開張前一天做出來就行了。”林筠萱抬頭看了一眼門口應該掛牌匾的地方，不在意的說道。
趙東生歡喜地接下了這個活。
林筠萱忽然想起開張日子好像還沒定下來，轉身問道：“姨父，芳姨，開張的日子你們選好了嗎？”
“選好了，定在了初六，那天是個適宜開張的好日子。”何翠芳笑呵呵的說道。
“初六？那就是五天後羅。那也夠時間把鋪子裝修好，把菜品備齊了。”林筠萱沉吟了一下說道，“不過，我們可能得再請些人。鋪子這邊得有三個人，一個收錢，一個切菜，一個打包。家裡的活也不少，按咱們現在的人手來看是不夠用的。”
趙大林和何翠芳聞言也陷入了思考。
雖然現在天氣熱了不用去挖竹筍和曬筍乾，但是家裡現在每天還是要做魚丸，魚糕和紅薯粉絲。新房子那邊也還沒竣工，每天也是要有人煮飯和送飯給工匠們的。鋪子開張之後，每天要做的滷味和烤鴨也不少，一個人可是忙不過來的。
這樣算下來，人手還真是不足。
“芳姨，姨父，你們看看村裡有哪些人做事麻利，人品可靠信得過的，問一下他們願不願意過來做事。至於工錢，跟張嬸子她們差不多吧。”林筠萱看著兩人說道。
“好，這個事情就交給我吧。”何翠芳一口應下這個差事。
