第41章 八寶鴨 第四十一章
麻婆豆腐配米飯特別香, 很符合大家的口味。
林安安為了任務，連著上了三天的麻婆豆腐做主推菜，賣的是真不錯。
第四天的時候, 林安安任務做完了，換了主推菜的時候，好多人還來問什麼時候再上呢！
這次任務獎勵是八寶鴨的菜譜。
林安安自己是不愛吃任何有關鴨子的菜的。
總感覺鴨子怎麼做都有種羶味。
林安安之前嘗試買過很多種做法的鴨子嘗試, 像什麼烤鴨、鹽水鴨、醬板鴨全都吃過，都受不了。
不知道系統給的這個八寶鴨的配方做出來，自己能吃嗎？
不過鴨子咋買啊，林安安沒買過啊。
這不媽媽在身邊嗎？
老規矩。
不會幹的事情喊媽。
“媽——媽——”林安安大聲喊了兩聲，林媽媽才罵罵咧咧的走進來。
“喊啥呢！天天就知道媽媽媽的, 有事兒說事，別叫喚。”
“媽，你去幫我買兩只殺好的鴨子唄，我想做八寶鴨~”, 見林媽媽進來了，林安安馬上上去拽著林媽媽的胳膊，甩啊甩, 聲音那叫一個能夾啊。
林媽媽把林安安的手拍了下去，板著臉對著林安安說, “知道了，你手洗了嗎，就拽我胳膊。”
林安安吐了吐舌頭, 好像, 真的是沒洗哈。
林安安和林媽媽插科打諢，把林媽媽哄得高高興興的。
林媽媽出去之後，林安安給林媽媽轉了五萬塊錢, 讓她留著花。
林媽媽看著手機上提示的銀行卡轉賬，心裡也得意閨女孝順自己。
還給林爸爸截圖顯擺，給林爸爸氣的夠嗆。
林爸爸在心裡難過，閨女給她媽轉錢，不給她爸轉錢，偏心！
閨女偏心！
林爸爸難受，但是林爸爸自己忍著。
做八寶鴨還需要銀杏果，銀杏果這種東西，平常在菜市場和超市都看不到，也就只有在秋天的時候能看到地上掉了一堆，一腳踩上去臭烘烘的。
沒想到這個東西還能用來做菜。
不過秋天剛剛過去，林安安本身就很討厭銀杏果破了的臭味，怎麼可能存有銀杏果。
其他的食材都好說，就這個銀杏果，林安安想了想，最後還是決定不放了，不好搞就先不搞，先做任務，等後面如果還要加的話再想辦法搞一搞。
林媽媽買回來的鴨子毛是處理好的，林安安用水洗一遍就能用了。
但是林安安個人有些小習慣，不喜歡皮上帶毛。
所以鴨子洗幹淨之後，林安安又檢查了一遍鴨子，把鴨子上面沒處理幹淨的毛一個一個去幹淨，去好鴨毛之後先把內髒去掉，洗幹淨殘留的血水。
再去除鴨子皮下淋巴及體內油脂，接著用剪刀剪斷鴨子的尾椎骨，將骨肉剝離開，繼續用剪刀剪斷腿骨關節，小心的將鴨子椎骨的骨肉剝離，並將鴨頸向外抽出，用相同的手法處理壓腿骨、鴨翅根骨、鴨胸骨的地方。
接著處理鴨頸的位置，同樣是先去除鴨頸皮下淋巴及體內油脂，便於後面的操作；然後用剪刀從鴨頭下一寸處剪斷鴨頸。
將剛剛拆下來的鴨骨收集起來熬湯備用。
