“王三叔是咱們軍營所有人的大叔,義務送信,教咱們捕魚種菜養豬,雷達站能有現在的生活水平,都離不開鄉親們啊。”
何小武也連連點頭,心裡暗暗下定決心:這種光榮傳統,一定要傳承下去。
當汪政委聽說趙連長退伍之後。就留在靠山屯,也不免驚訝起來,聽他解釋完緣由,而且好幾名退伍戰士都已經在大青山上崗,汪政委也不由大笑;“胖子啊,你這裡都快成轉業軍人安置辦公室啦。”
“嘿嘿,有咱們徐老帥坐鎮,這個辦公室當然生意興隆。”胖子也笑呵呵地說著。
何小武更加看不懂了:放著好單位不去,偏偏留在這個小山村,到底是什麼魅力在吸引呢,不知道等到我退伍的時候,會不會這樣?
不大一會,一幫一幫的小娃子都往胖子家裡溜達,藉口找奇奇笨笨玩啥的,其實都是為了瞧瞧雷達站的新任連長。爭取搞好關係。以後弄點子彈殼啥的。
等到李強他們也聞訊趕來,狗肉也呼好了,撲鼻子香,胖子一邊吸溜鼻子。一邊吵吵:“難怪都說。聞到狗肉香,神仙也跳牆。”
桌上擺了一盤子辣白菜,一盤子蘇子葉,這個也是金哲希帶來的,一碟子辣醬,一碟子枯梗,朝鮮族吃狗肉必備的幾樣配料就齊了。
隨後金哲希又端著一碗醬進來,這個一般人都不會做,專門有個名次叫“狗醬”製作的時候,用狗腦放到鍋裡炒,再加入辣枚面精鹽啥的,還有煮狗肉上面的湯油熬製而成。沒有狗醬,就不算是正宗的朝鮮族吃法。
中間是狗肉火鍋,湯是呼狗肉的原湯,裡面可以下一些青菜木耳和鮮大豆腐之類,吃著鮮香麻辣,而且特別滋補,狗肉湯能溫中補氣,溫腎助陽。
旁邊是一盤手撕狗肉蘸鹽花,一盤狗肉炒尖根,一盤子燻狗排,一盤子涼樣狗肉加辣醬。
金哲希稍微有點遺憾:“可惜沒有狗腸和狗蹄,不然就全了。”
“狗蹄也能吃?”胖子還真是頭一回聽說。
“除了狗肺子,剩下的都能吃。”金哲希一本正經地說道。在東北的方言之中,“狗肺子”這個詞轉指那些啥本事沒有的窩囊廢,大概就是來源於此。
胖子大笑,然後給大夥滿上酒:“人家都說狗肉不上席,俺卻不贊同。春秋戰國時代。有多少屠狗者都是感慨悲歌之士,最後被太史公留名青史。咱們沒有那麼高的要求。只要能在各自的工作裡面使出自個最大的勁,也就足矣。來,第一口酒,歡送趙連長光榮退伍,也歡迎何連長加入咱們大青山這個山頭。幹!”
大夥都用小酒盅,所以一揚脖,都幹了一口,然後吃菜。金哲希做的狗肉席果然正宗,涼拌熱炒,樣樣俱佳,尤其是狗肉火鍋,喝得大夥騰騰冒汗,連呼過癮。
奇奇他們幾個在底桌也吃得挺高興。然後還來了一段舞蹈。大夥都一起跟著拍著巴掌,嘴裡跟著哼唱:“都拉吉,都拉吉,都哦拉吉。迎春花開都拉吉……”
何小武心裡也終於找到點感覺:這真跟一家人似的啊。
吃過飯,趙連長他們上山,李強他們也都隨行,主要任務就是把那幾袋子青稻運上去,王三炮當然也跟著一塊去了,臨走的時候,小聲對胖子說:“把你那狗肉給三叔留點一”
胖子心裡偷著笑,然後把一個狗大腿叫奇奇給送到他們家。
幾天之後,汪政委跟趙連長從讓返回,趙連長還要回部隊一趟,處理一下相關的手續,跟胖子越好。回家過了大年就來上班。
胖子少不了給他們準備不少山貨。汪政委都說了,來的時候武老頭打了電話,一定要他帶點青山酒廠的白酒回去。
琢磨了一眸子,胖子還是給他帶點人參鹿聳酒回去,另外還有不少人參蜂王漿。武老頭的身體那些年造的挺狠,所以還是以溫補為好。
但是像野菜蘑茲啥的,都沒少拿。另外還有幾隻褪好的山雞和剝皮之後的野兔,武老頭得意這口,都是王三炮給他弄的。
剛剛送走了他們,大腳嫂就找上門來:“胖子,淘汰下來的那些雞鴨鵝啥時候處理啊,現在天天可是白白耗費糧食。”
胖子一拍大腿:“你要是不說俺還真忘了,一會咱們就動手。
“那麼多雞鴨鵝,都殺了往那賣啊?”大腳嫂提醒道。
“嘿嘿,賣不了才好呢,各家分了吃肉!”胖子笑嘻嘻地說著。
“欠一**債呢,俺可沒心思吃。”大腳嫂嘟囔了一聲,然後就找李隊長用大喇叭通知去了。
胖子抓抓後腦勺:“看樣子就俺是沒心沒肺啊。”