現在看什麼影視劇，又或是一切人的炫耀，大都拿出什麼西班牙火腿，義大利帕爾瑪火腿。
卻不知，我國的金華火腿，與前兩者併成為世界三大火腿，並不亞於那些國外有名的火腿。
金華火腿，選用的是“兩頭烏”的豬品種。
這種品種的豬產量很少，中間白，兩頭黑，所以叫兩頭烏，又有“熊貓豬”之稱。
這種豬是放養型的，非一般的飼養方法。
而且選取的後腿皮薄骨細。
葉緋很是驚喜，沒想到在這尋常的課堂裡，都能發現這嚴格火腿。
這兒似乎比廚藝大賽的東西還要齊全。
不知道是不是因為有火腿的緣故。
工具架上，連鍘刀都有。
葉緋沒忙著選其他的食材。
剛剛看了一圈，都有些什麼她已心中有數。
反正不限制來取用的次數，葉緋便一樣一樣的慢慢來。
她先把火腿和鍘刀搬了來。
眾人一看，她竟然一上來就擺開了這麼大的架勢。
這火腿可是上等食材，因食材本身就是上乘，再加上製作工序麻煩，時間也長。
這一條火腿，可不便宜。
這樣的食材，隨便做做都好吃。
葉緋是打算取巧了？
劉正金一直盯著葉緋的動作。
見她一上來就選用了火腿，不禁有些失望。
他倒不是心疼這點兒火腿錢。
只是他覺得，既然是來學習的，那就要做到最常用，最簡單的食材，來儘可能的做出發揮到極致的美味。
難道日常在餐廳裡準備料理，還能每道料理都這樣用料昂貴？
這樣的話，餐廳的定位與價格也要抬高。
都這樣做，有錢人是能去吃，那普通人是不是就沒地方去了？
這種無形中把客人拒之門外的行為，劉正金一向是十分不喜的。
