“這種大水圓的餡，我放了粉絲、木耳、豬肉、臘腸、臘肉和香蔥，澆上香油混合而成。”方江生介紹說道。
“真好吃！”俞飛舟發自肺腑說道。
方江生繼續介紹：“第二道，我叫不出它的名字，是我自己以前胡亂弄的，沒想到味道也不錯。”
還是一個小碗，裡面裝著五個圓柱形的食品。看不出是什麼東西，但是聞著味道很香。
“這個食品，我是用油泡作為皮，裡面混合了糯米、韭菜、香菇、豬肉、雞油一起，先把餡攪拌好，然後塞到油泡裡面，放在蒸鍋上蒸熟。出鍋的時候，澆上提前做好的調味。這種調味也是我研究過的，用姜蔥蒜末加上一點辣椒、醬油、香油和紫蘇，燒成汁，澆淋在油泡上面。”
俞飛舟用筷子夾起來，放到鼻子前面聞了一下。
油的清香中帶著紫蘇的味道，也很誘人。放到嘴裡一嘗，糯糯的感覺，跟大水圓的脆完全不一樣。
“好吃！”俞飛舟不客氣地把一碗吃了個精光。
“第三盤是魚翅。”
“這麼貴重？”
“不是那種滋補品的魚翅啦，是河魚的下巴部分。這部分不是刺很少肉很嫩麼，還有一層油，我把事先調製好的調料放在一個碗裡，然後把新鮮的魚下巴放到碗裡，讓它表面沾上一層糊狀的調料，然後放到油鍋裡炸熟，這樣的話魚下巴外酥裡嫩，咬下去還有一層魚油，可好吃了。”
俞飛舟夾起一塊放到嘴裡，“咔嚓”一聲響，表面酥脆的魚皮在嘴裡裂開，濃郁的魚油頓時從裂口中出來，嘴裡感到了一陣陣魚油的香味。
“這個更好吃！”俞飛舟一邊吃一邊評論。
接下來還有三道小菜，每個都很有特色，都是俞飛舟沒有吃過的小吃。
光是這六個小吃，就把俞飛舟給吃飽了。
她滿意地從邊上的紙巾盒裡拿出紙巾，擦了擦嘴邊的油，說道：“不錯不錯，沒看出來你還真有兩下子。哎，話說你們兩個都吃了嗎？”
何總和方江生笑笑說道：“我們都吃了。”
俞飛舟說：“既然你們吃了，我也吃過了，那咱們坐下來聊聊唄！”說罷往會客室的沙發椅上一坐，好像這裡不是何總的產業，倒像是她俞飛舟家裡一樣，把何總和方江生兩人整的面面相覷，不知所以。
兩人反應過來後依次坐下來。
俞飛舟說：“我跟你們談個正事。我剛才嚐了方江生的手藝，確實很好，這就堅定了我讓他嘗試做小吃店的想法。”
“俞警官，你說來聽聽，江生這個小吃店怎麼做？做什麼？”何總說道。
俞飛舟說：“我的意見是這樣的，我雖然不知道你還有什麼可以拿得出手的廚藝，但是我覺得，就現在這幾個小吃，已經足夠開店了。”
方江生苦笑著說：“俞警官，你以為開店有這麼簡單？我這是小吃啊，又不是什麼上得了檯面的東西。”
“就是小吃，它也有自己的市場。你們聽說過朝陽美食街嗎？”俞飛舟問。
兩人同時回答說：“聽說過啊。”
每個城市都有幾條美食街，龔州市的美食街叫朝陽美食街，在龔州市的市中心，不僅是一條美食街，還是一條文化古街，平時來龔州市旅遊的客人，這條美食街是必去打卡的。
“美食街裡的美食，都是單品，也就是說，很多隻做一種食品。你們肯定聽說過橋頭排骨吧？他們店裡就只賣一個品種，排骨，據說每天的生意好得不得了！還有那個奶茶店，也知道吧？只賣奶茶，一天的營業額聽說也在上萬元。我建議方江生你就到朝陽美食街找個小攤，把你剛才那些東西放上去賣，保管你生意好！”
“可是，”方江生說道：“以我一個人的水平，一天哪怕不吃不喝不睡覺，估計也就只能做出來幾百個，朝陽美食街人流量這麼大，我這點量不夠的。我早就考慮過了，在朝陽美食街做，以我這種味道，客流量不擔心，擔心的是產量跟不上，連鋪租我都交不起。”
俞飛舟問何總：“你也是這種想法？”
何總連忙點頭稱是。
俞飛舟嘆了一口氣說道：“我就奇怪了，你們都是經商的，未必就連這點頭腦都沒有？我一個警察都能想到的，你們就想不到？來咱們分析分析。我先問你們一個問題，這種味道，你們有沒有資訊做小吃？”
方江生一愣說道：“我當然對自己的手藝有信心啦！”
俞飛舟說：“那麼現在你之所以不做，困難在哪裡？你一個個說，咱們一個個商量解決。”
“好，那我就直說了。第一個，量跟不上的問題。怎麼解決？”
“你傻的嗎？你一個人能做幾百個，僱傭人來不就好了？僱傭十個人，每天就能做幾千個啊！”
“說得輕鬆！十個人那得多大的場地？”
俞飛舟神秘一笑，問何總：“你是他兄弟不？”
何總被俞飛舟這麼一笑，頭皮都發麻了，趕緊說道：“是是是！最好的兄弟！”
“那不就好了！”俞飛舟一拍大腿說道：“你這廠子裡，我看倉庫不挺多的嗎？給他一個倉庫作為生產間不就好了嗎？”
何總一愣，隨即說道：“對啊！可是我不明白了，俞警官，這裡距離市中心得有幾十公里路，做好後怎麼配送過去？”
