“第二步，皂化。靈兒，拿豬油來。”
“給，小姐，這可是大廚房最好的豬油，好不容易搞到的。看，多白。”
“幹得不錯，哦，把酒給我準備好，呆會要用。”
白苒把白花花的豬油放盆子裡，放在鍋裡隔水蒸熱。估摸著差不多40度左右，停了火，豬油已經完全融化，然後把豬油拿出來，她用手摸了摸瓷器外壁，溫度剛剛好，隨之把熱好的豬油倒入鹼液中，開始使勁攪拌。
“靈兒，拿酒來。”
白苒接過酒，加入鹼液裡，開始攪拌。
“小姐，放酒幹嘛？”
“加速加速豬油和鹼液的溶合。因為豬油是油脂，草木灰水是水分，油脂比較難以溶於水，所以加入一些酒，油脂雖然不宜溶於水，卻易溶於酒精。”白苒解釋道。
靈兒：“……”
小姐，你還是別解釋了，解釋了我也聽不懂。
可惜古代沒有酒精，效果不如預計的好，白苒只得揮舞著那雙細細的手臂，使勁攪拌。額頭上大顆大顆的汗。
靈兒見狀，也趕緊來幫忙。
攪拌得差不多了，再把混合液倒入鐵鍋中，加熱，再攪拌，直到皂化過程完成。
“差不多了。就剩第三步模具成型了。”白苒抹了一把額頭上的汗。
然後將皂化後的液體倒入事先準備好的模具。這裡她只是隨便拿了個小碗，先實驗實驗。然後靜待小碗裡的溶液冷卻。
“走了，先去休息下，冷卻大概需要一個時辰，呆會再來檢驗成果。”白苒招呼靈兒出了廚房。
院裡掃地的小廝無意中看到廚房裡有幾個小碗，好奇地湊過去瞧了瞧。
“咦，誰在小廚房裡做蘿蔔糕嗎？顏色也恁難看了。”小廝奇怪地自言自語。
一個時辰之後，白苒信心滿滿地帶著靈兒來驗收成果了。她拿起來摸了摸，聞了聞，捏了捏，臉上有一絲絲失望。
“成色差了點啊，皂化度、軟硬度也沒有達到理想的效果。”
白苒嘆了口氣，看來還需要不斷改進，也是，在實驗室做實驗時候，不都得千錘百煉嘛，只是這古代的實驗裝置工具等也太勉強了點，得再仔細分析分析如何改進，白苒尋思道。
當天晚上，大小姐房間的燭火一直到三更時分才滅。
接下來的幾天，大廚房發現，每天的草木灰總是莫名其妙的少了，豬油最近也吃得好像特別的快。還少了幾瓶做菜用的低度白酒。
而桃花苑裡，下人看到大小姐整天和靈兒鑽在小廚房裡做著蘿蔔糕，但是大小姐卻從來不允許他們吃。
有個下人實在好奇，趁沒人時候，偷偷嚐了一口，剛咬到嘴裡，就哇的吐了出來。從此再也沒人敢碰大小姐的毒蘿蔔糕。
宮玥又來了，發現白苒房裡沒人，沉魚跑來說，林小姐在小廚房裡搗鼓啥。於是，玥小王爺掠去了小廚房。
一進去，就見白苒正拿著個擀麵杖在鍋裡攪拌著啥。靈兒在一邊燒火，臉上全是鍋煙灰。
