料理的靈感在我的腦海中一蹴而就。
於是我的手就在食材間彈奏了一曲美食間奏曲——
既然是蛋包飯，那麼雞蛋就是靈魂中的靈魂！
我左手端著一隻玻璃碗，右手抄起一枚雞蛋對著碗沿輕輕一磕，一枚珠圓玉潤的雞蛋就落在了碗裡。我一口氣打了七八個雞蛋進去，用筷子迅速將蛋清和蛋黃攪拌均勻，混合成一碗金光閃閃的蛋液。
蛋液裡面我加了鹽、砂糖、香蔥、食用油、迷迭香，還有少許的胡蘿蔔粒。
這樣可以增加蛋皮的口感和視覺效果。
見著火候剛好，我用黃油在平底鍋的鍋底薄薄的擦了一層，並在滋滋作響中將金色的蛋液倒了進去。
圓形的平底鍋很快就將流動的蛋液漸漸收攏凝固。
我用一雙筷子像是擰衣服一般將鍋底半凝固狀態的蛋皮扭了個個兒，然後瞅準時機一個顛勺，將蛋皮完美的盛入了事先準備好的盤子裡。
料理的之前我也沒忘記早早將米飯煮上。
因為是小孩子吃的米飯，所以我打算煮的軟糯一些，方便消化。
為了增加米飯的光澤度和口感，我在煮飯的時候用的是礦泉水，加了海鹽，還混合了奶油。這樣煮出來的飯就會自帶輕微的鹹味，不會太過白口。而且這樣煮出來的米飯會自帶奶油的香氣，很適合小孩子吃。
但是光是奶油米飯的話口感就不夠豐富，層次難免缺了些。
我將培根和蔬菜就著香料在鍋中用黃油炒香，然後改成很碎的那種碎丁跟著米飯一起入鍋。
出鍋的米飯每一粒都晶瑩飽滿，透著誘人的光澤，讓人食慾倍增。
不過這還不是完整的米飯內陷。
我用白芝麻、海苔碎、小蝦皮、礦鹽、胡椒......在鍋內幹炒了片刻，將成品和方才煮好的米飯充分混合。如此便在綿軟的米飯中增添了香脆的口感，最大程度的豐富了味蕾。
考慮到營養要均衡，我將捲心菜洗淨切細絲，略略翻炒之後也混合到了米飯之中。
不同於蘑菇、土豆那些需要水煮的蔬菜，捲心菜若是水煮會影響清脆的口感，顏色也會大打折扣。所以便改成了這種處理方式，既保留了捲心菜的色澤又提升了米飯的內涵。可謂一舉多得。
我將做好的米飯內陷填進了蛋皮的肚子裡，像是包餃子一樣一番對摺，做出了一個半圓形的蛋包飯。
但這樣還不夠，需要回個鍋加把火後，讓蛋皮再凝固一下。
我把起鍋後的蛋包飯裝進盤子裡，配合焯水香煎過的西蘭花和蘑菇擺好盤，最後還用番茄醬在蛋包飯的上面寫了三個字——沈繡球。
“孃親！這個蛋包飯好好看！”
沈繡球舉著勺子，已經口水拖老長了。
“呵呵，不光好看還很好吃哦。”
我對自己的作品很自信。
“來吧，吃吃看。”
我給沈繡球的脖子裡塞了一塊小方巾給他當圍兜。
按照我對他的瞭解，這位小盆友的吃相不是太文靜。這麼做可以有效減少辦他洗衣服的機率。。。
“孃親，這個飯有沒有名字？”
“當然有啦。”
我隨口謅道。
