一想到了冬天吃火鍋，陽德文就會很回味二十一世紀時，一家人圍坐在一起刷火鍋時的熱鬧，儘管沒有太多的肉萊，但自家種的各種蔬菜，往那滾燙火辣的火鍋內刷一刷，那味道也是很讓人回味的。
只是這個時代的條件，冬天可是難以吃到太多種類的蔬菜了，想要在冬天種出蔬菜來，連最起碼的薄膜都沒有辦法解決，沒有了薄膜，還怎麼種出大棚蔬萊。
不過大秦國的地理條件倒也不算是太北方，冬天可以種些菠菜，芹菜，大白菜，羅卜等，也勉強算過的去了。
陽德文用準備好的材料熬好了火鍋的湯料之後，便將它端上桌了，廚師們也在一邊早就備好了各種適合火鍋吃的配萊，一些雞鴨之類的肉菜被陽德文全部倒進了火鍋內。
這個時代當然不可能會有電磁爐了，煤氣灶也別指望了，所以只能用最原始的木炭，來做火鍋的燃料。
至於火鍋的灶具，這麼重要的東西，陽德文也當然不會忘記。
這種造型怪異的火鍋樣子，讓包括佟常青在內的人都看不明白，不過阿德文也懶得向他們解釋，因為那樣子也實在是太累了。
木炭丟進大灶內，沒幾分鐘便燒紅了，陽德文開啟火鍋的上面，將點燃的木炭放了進去，在把己經盛滿了火鍋湯料的火鍋放了上去，火鍋便大功告成了。
火鍋湯料本身就已經是熱的了，所以很快便沸騰了，陽德文讓大家都坐了下來說道：“這種東西便叫火鍋，大家自己動手就是了，喜歡吃什麼菜？便將什麼萊放到鍋裡去，這個鍋分了二份，一份是有辣椒的，一份是沒有辣椒的，所以這種火鍋又叫鴛鴦火鍋。”
“另外這裡還備有花椒，大家也可以加點花椒嚐嚐看，味道應該是很不錯的。”
……
吃過了火鍋之後，大家都覺得冬天天氣冷的時候，邀上三五好友，或是一家人圍坐在一起，一邊聊著家常，一邊喝著悠然居果酒，一邊大家各自動手，刷著自己喜歡吃的各種美味，吃著滾燙的火鍋，實在是一件人生的樂事。
一到了冬天天冷時，大秦國雖然也是偏向於南方，但也會下幾場雪，氣溫最低時會在零下十度八度左右，一般冬天都會處在零下幾度之間，比南越國要冷的多，但又比燕北國要舒服了不知多少倍。
據說南越國的人冬天也可以下海游泳，而燕北國的冬天，在外面凍的連撒泡尿都不等你係好褲襠，那剛剛還熱乎乎的尿液，就已經凍得像石頭一樣硬了。
天氣寒冷時，偌是有客人上門，總是要備上幾樣菜，喝點酒的。但熱氣騰騰的菜端上桌子之後，沒過多久就涼了，特別是一些葷腥的肉菜，一涼了之後，還很容易凍住，想要夾起來吃也是很不方便的。
外面天氣很冷，屋裡桌子上的菜又是冷冰冰的，也就壺中的酒，不時的燙一下，還能有些溫度，桌上的萊加熱不方便不說，重新加熱過後的菜，味道也是要欠缺了很多，關鍵是加熱真的很麻煩。
有時候朋友間聚在一起喝點酒，聊聊天，那肯定不會是一下子就把酒菜都吃完了，再坐下來聊天吧，在酒桌上聊天談事情，那可是華夏人自古以來就有的傳統。
這個平行的世界應該也算是華夏人吧？陽德文心裡想道。
而有了火鍋的話，冬天待客就會很方便了。
歇了一下之後，陽德文又教大家做了幾道川萊，什麼水煮魚，宮寶雞丁，魚香肉絲，夫妻肺片，東坡肘子，回鍋肉
川萊的品種實在是太多了，數不勝數。陽德文也不可能一次就教全了。
