就是這麼先進，一切開伙的裝置，幾乎都是擺設，嗯，從開水，到食物，菜餚，都有賣的，而且，想要貴的有貴的，想要便宜的有便宜的。
那個，這不是白說麼，這自然是有貴的有便宜的了。
額，我是說同一個菜，有貴的有便宜的，甚至，貴的是一點點的樣子，而便宜的，反而是很多的樣子，這是數量上來分的。
啥意思，額，不是水就不要說了，其實，水，也是有區別的。
如，老闆，凌晨露水，喝不喝茶？
這個麼，就不是賣開水的了，而是賣露水的，是凌晨的露水，而且還是限定地方的露水，還有就是，在限定的時間內才有，如，過了辰時，這露水就不能再銷售了，銷售，那也是普通水的價格了，嗯，界限明顯，辰中結束，放心好了，沒有矛盾，是以問的時間為準。
正八點算是辰中，就是這麼安排的，那個，所以，想喝茶的，都是提前開門等待的，要不然，此時，還沒有開門呢，誰要這個什麼晨露來泡茶，不過，這裡，能購買的幾乎沒有的，額，還是有的，有的地方，會接到固定的客人，客人需要嘗新鮮，那麼，就有這個晨露了，所以，這賣水的，還是掙錢的，不過，這個賣水的，可不是那賣開水的人，賣開水的，那是服務人員。
而這賣晨露的，則是專門收集露水，為了掙錢的，不過呢，還是有人監督的，不管這個東西好，還是不好，必須在合適的地方才允許採集露水的，嗯，不要你的場地費，就是說，你可以在這裡採集露水，不收錢，是的，楊家有專門採集露水的地方，還很多。
如，葉露，花露啥的，這個，可以說算是純屬名聲問題。
嗯，固定的地方，啥意思，就是說，這裡，幾乎是拒絕灰塵的，前面說過，有環衛，有灑水車，是的，這採集露水的地方，周邊的灑水，會很多次的，這樣，才不會揚起飛塵，要不然，露水，露水不髒，葉子髒，這採集的露水，能幹淨麼。
甚至，為此，還有專人每天定時檢測這葉子的乾淨程度，這樣，這地點就算是固定下來了。
好吧，單單銷售露水，還是不成的，這個，可以賣高價，可是，要防止賣不出去，所以呢，他還有第二項的水來賣，這個，就是比普通水貴一倍而已。
普通水，賣錢？
是的，夜市用水，因為是在街道上，所以，他們是沒有水用的，嗯，自來水，不算，而且，這個自來水，也是要賣錢的，要比普通水貴，為啥貴，不如普通水好喝。
普通水，哪裡來的，有的是井水，有的是河水，嗯，井水，好解釋，河水呢，則是有固定的取水的地方，一般都是早上來取水，傍晚取水，兩個取水時間，自然了，河水，也是有管理的。
嗯，他賣的，有河水，還有貴一倍的山水，這也是泡茶的水，這個水，就有很多的人需要了，嗯，還不需要辰中就不賣了，全天都有。
一般來說，一些清閒的掌櫃的，都是看上一個小小的火爐，然後呢，再買上一桶水，每天就這麼燒水泡茶慢慢的辦公。
這是一個優雅的氣氛。
好吧，不說這賣水的了，總歸，什麼都有賣的就是了，還是說這飯吧，嗯，是菜餚，哪裡來的貴賤，額，同一個菜式。
如，爆炒豆芽。
前面說過，在食堂裡面，是有等外廚師，普通廚師，三等廚師，二等廚師，一等廚師，特級，特特級廚師之分的。
自然了，這個就不用解釋了，自然等外的是最便宜的了，而特級，特特級的廚師炒的菜，那就是昂貴的了，甚至，比外面的酒樓的價格還要高，還有，這菜，可以說是有價無市的樣子，什麼，這麼高階的廚師，還會去掙這個買菜的錢，一般來說，都是服侍主家的，而且，就是主家，也不會點太多的他們炒的菜餚的。
那個，這是楊喬專門為了培養他們的貴氣的，額，不管哪一路貴了。
所以，他們多數時候，都是在交流廚藝，而不是銷售廚藝。
“來人。”
“大廚，是不是又有新菜了？”
