等到了近前何志遠才看清他正是上次來時與他攀談的那們管事。是以何志遠和藹地說道：“老伯無須客氣，今天正好有空，就帶著我這個徒弟來看一看。”
接著何志遠又問：“老伯，這冬暖大棚種菜如何？”
那老農誇讚道：“嗯，不錯！只要外面有太陽，裡面就非常暖和，到了中午頭，比夏天還暖和，比有錢人家的暖房都要好。”
然後，又吞吞吐吐地為難了半天，才說道：“就是不知為什麼，種出的黃瓜，只開花，結果的卻不多，要麼就結了個癟犢子（注：莒州方言畸形的意思。），聽村裡的讀人說冬天種蔬菜，有違天和，所
以只開花不結果。”
何志遠聽了，一陣好笑，這個時代的讀人碰到不懂的事情，還不懂裝懂的瞎扯，無論什麼事都與上天鬼神扯上關係。
後世農村有很多反季節蔬菜，不都長得好好的嗎？這與鬼神有什麼關係。如果出現只開花不結果的情況，最大的可能就是花朵沒有授粉或是同株受粉所致。因為黃瓜是雌雄同株的單性花，必須透過蜜蜂和蝴蝶作為媒介進行異株受粉才能結出漂亮的黃瓜。
對於這一點何志遠是太明白了。在前世時，他就增種過大棚蔬菜，每到開花季節，都要放一箱蜜蜂在大棚裡讓蜜蜂採蜜授粉，瓜果類的蔬菜才能長得好。
於是，何志遠告訴那老農：“不要聽村裡的讀人胡說八道，這隻開花不結果與天和沒有任何關係，這裡麵包含著一些科學道理。”
這時候，嚴紀海插話道：“師傅，我覺得這冬暖大棚裡與春天野地裡的環境很不一樣，你看這裡面除了黃瓜以外，沒有蝴蝶、蜜蜂、小鳥等動物，甚至連風都沒有。你看這不結果是不是與這個有關係？”
何志遠聽他這麼說，不禁誇讚道：“你說得一點也沒錯，就是與這裡環境有關係。”
然後，何志遠讓那老農招呼其他人都來這個大棚裡，開始給他們講解如何分辨黃瓜花的雄花和雌花，如何授粉等知識。
何志遠找到兩朵黃瓜花說道：“諸位，請仔細看這兩朵花有什麼區別？”
那些老農看了半天，也沒有分辨出這兩朵的花的區別，只有嚴紀海說道：“師傅，這兩朵花一個花朵裡面的花&芯比較大，另一個花&芯比較小。花&芯大的那朵下面還有個像小黃瓜一樣的東西，另一個沒有。”
嚴紀海這麼一說，周圍的老農這才發現兩朵花的區別，何志遠連連點頭，心裡想道，看來小嚴這個徒弟收對了，這孩子不是讀死的呆子，很善於觀察。
於是何志遠接著繼續說道：“小嚴說得非常對，這兩朵中帶有粗大花&芯的是雌花，另一朵是雄花。”
然後，他折來一根細小的樹枝，從一位老農破舊的棉襖裡撕出一點棉花，纏在樹枝上。拿著這根樹枝用纏棉花的一頭在雄花&芯裡輕輕地沾了幾下，然後又在雌花&芯裡輕輕地沾了幾下。
接著告訴大家說：“這樣這朵雌花就授粉成功了，以後就可以結出正常的黃瓜了。”
眾位老農紛紛驚歎道：“原來這裡面還有這麼多學問，種了半輩子地，第一次聽說黃瓜還分雌花和雄花。”
這時，何志遠也慢慢意識到，這實驗田不能只聘請有經驗的老農來瞎摸索，他們都沒有文化，學東西更是無從談起。讓他育種似乎是痴人說夢，這農業生產更需要用科學的方法指導。
民以食為天，沒有糧食，一切都是妄談。隨著小冰河期來臨，氣溫越來越低，怎樣提高糧食產量，似乎是更為迫切的問題......
（本章完）
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