“大哥你看,去老楊那邊吃飯的人還不少,咱們中午可沒多少生意了。”
坐在馬路對面,吳平一直都在關注楊家那邊的情況。
今天中午,他們的生意確實受到了一定程度的衝擊,但吳平半點也不擔心。
15塊錢每個人,還是中餐,怎麼看都是賠本賺吆喝的買賣。
為了跟他們搶生意,楊家夫婦出此下策又能撐得了多久?市場終歸是要回歸理性的。
這是他在省城,學到為數不多的大道理之一。
“嘿嘿,他們要作死就隨他們去好了。”
“賣的多賠的多,我看他們還能撐多久?”
劉剛坐在遮陽棚下,一邊搖著蒲扇,一邊毫不在意的擺了擺手,“我看用不了多久,老楊兩口子就會主動找上門來求和了。”
其實大家都是街坊鄰居,很多事情有的時候也只是爭個面子而已。
談不上誰非要把誰擠兌到死,本來就只是巴掌大個小鎮,都是抬頭不見低頭見的。
“你說老楊這脾氣也挺臭,你們兩個人那點破事,喝頓酒把話說開不就好了嗎?”
“何必鬧到今天這個地步?”
吳平也是搖了搖頭,認定了楊家飯館是在做最後的掙扎。
他在省城待了很多年,不是沒有聽過中餐自助的想法。
但大部分都是走中高階客戶群體,否則利潤點和服務附加值根本就體現不出來。
“哼,那老小子從小脾氣就臭,這輩子除了夏慧沒人能降得住他。”
“這回肯定要讓他跌個大跟頭,否則真不知道自己有幾斤幾兩了。”
以劉剛的見識,哪裡能想到這種營銷模式的可怕性?
自顧的將蒲扇耷拉在背後,哼著最近火爆大街小巷的《雙截棍》,劉剛悠哉悠哉的回到了自家店裡。
而此時的四路餐館裡,作為主廚到楊漢友,忽然發現自己沒什麼事情可做了。
菜,是自己早就已經炒好,任由食客自行挑選。
想要加菜,不好意思,今天真沒有,整個上午的時間,都用來採購和炒大鍋菜了。
只負責收錢的他,看著一波又一波的客人從落座到離開,滿打滿算也沒有超過半個小時,空桌率極低。
忽然開始有些理解,兒子嘴裡的時間成本究竟是個什麼東西。
“老傢伙,發什麼呆呢?”
“錢都收好了,記賬了沒有?”
時間接近兩點,送走最後一個客人後,夏慧總算抽出時間來到楊漢友的面前詢問。
今天中午熱鬧是熱鬧,忙也忙得連軸轉,可她心裡懸著的大石頭依舊沒放下來。
這生意究竟是賺了還是賠了?
“肯定記好了,這是收的錢,這是賬本,你自己拿去算算,反正我是看不明白了。”
楊漢友難得硬氣了一回,從抽屜裡掏出大把花花綠綠的鈔票,連帶賬本一起給老婆遞了過去。
“你沒收錯吧?這麼多錢?”
看著手上大把的RMB,夏慧直接忽略了楊漢友的語氣,不可思議的接過了賬本。
以前他們餐館生意最好的時候,每天中午也不過只有十來個食客,利潤雖然不低,但普遍消費也只是在三四十塊錢左右。
“讓,讓你兒子一起幫忙算算,看咱們今天中午到底賣了多少錢?”